Выпечка-не мой конек, но мои родные очень ее любят. Приходится пробовать готовить разные булочки, плюшки и печенье. Вроде получилось.
Ингредиенты
- 150 мл молока
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 80-100 г сливочного масла
- 1 пакетик дрожжей ( на 500 г муки )
- 500 г муки
- 1 – 2 столовые ложки растительного масла
- горсть изюма
Способ приготовления
В муку( 250 г ) добавить дрожжи, перемешать.
Влить теплое молоко.
Массу оставить на 15 минут,она должна подняться.
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить в опару.
Размягченное масло добавить туда же и все перемешать.
Добавить оставшуюся муку ( 250 г ) и все хорошо перемешать ( тесто не должно прилипать к рукам ).
Поставить тесто в теплое место ( минут на 30 – 40 ).
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 0,5-1 см ( смотря какого размера вы хотите плюшку...я делала небольшие ) , помазать его растительным маслом, посыпать сахаром и изюмом.
Свернуть в рулет, разрезать на куски около 2 – 3 см (как колбасу ).
Противень застелить пекарской бумагой, немного смазать растительным маслом и выложить на него получившиеся плюшки.
Дать им немного подняться ( накрыть полотенцем ).
Смазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой духовке на небольшом огне до готовности ( время зависит от вашей духовки ).
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!