Чёрная смородина мне нравится за насыщенный вкус душистых ягод. Отличный материал для настойки.
Для приготовления Вам понадобятся:
- Самогон (Водка) – 500 мл.;
- Чёрная смородина (ягоды) - 400 гр.
- В ёмкость насыпаем свежую промытую и очищенную ягоду.
- Заливаем водкой и убираем в тёмное место при комнатной температуре на 2-3 недели.
- Великолепный вкус и яркий насыщенный аромат - это одна из лучших настоек.
Если хотите, можете сделать сахарный сироп и добавить к настойке в нужной пропорции.
РЕЦЕПТ САХОРНОГО СИРОПА:
- На 500 мл. очищенной питьевой воды нам понадобится 500 гр. сахара.
- Вскипятить воду, залить ею сахар и размешивать до полного растворения.
- Используем медленный огонь и помешивая, доводим до состояния близкого к закипанию, НО НЕ НУЖНО ЕГО КИПЯТИТЬ (на поверхности сиропа не должна появиться пенка)!
- Остужаем и в нужной пропорции смешиваем с настойкой.
ЗА ЗДОРОВЬЕ!