На Байкале надо отдыхать душой и телом, а алкоголь - нагрузка на и на то и на то, так что по умолчанию считаю, что вы поехали отдохнуть, а не "трудиться печенью". Рекомендации для тех, кто не на 1-2 дня, а подольше и вообще.
Воду мы уже взяли (если пропустили, по 3л. питьевой в день на взрослого человека), и есть смысл поискать в Улан - Удэ Сагаан Дали (это местная трава, он же сильно похож на богульник, он же местный шаманский напиток и т.д.) В общем штука в умеренных дозах круче любого энергетика, но сильно даёт в сердце (энергетик жи), в почки и по ЦНС (по нервам), так что исключительно почувствовать местный колорит.
Сушеное мясо. Вяленое мясо, в общем что-то без жидкости (дегидрированное. сублимированное и т.д.). Можно рыбу... но тут на любителя. Не тушенку... потому что жарко, а по госту у нас сейчас.... ну сильно не всё делается. Тут же поварить и т.д. и даже так погрызть - самое то. По цене сопоставимо с тушняком. (кто не знает, вполне себе добавляется в суп и кашу на этапе варки и становится обратно "нормальным" мясом, ну почти)
Крупы - тут всё на любителя. Кто что любит, сварить можно всё, главное не брать что-то из того, где жучки могут завестись. Хорошо идёт гречка, можно взять макарошек. Рис... надо уметь варить. Сухое картофельное пюре - вполне себе вместо картошки.
Хлеб - в виде сухарей... потому что - температура, плесень и т.д. В общем не уследите или получите из свежего хлеба сухари или узнаете как развивается плесень, если его не убирать в сухое место на ночь.
Соусы... острые можно, соевый соус можно, он даже сможет ферментироваться, можно устричный. А вот майонез и кетчуп.... температура, сами понимаете.... 1-2 дня максимум, потом окисляется.
Молочка - только в сгущеном виде. (вот тут не страшно, что на солнце, получите полуваренку, главное чтоб банка не рванула (а она может).
Овощи - на 1-2 дня, либо брать немного недозрелые на рынке, оставлять в бумаге и по мере созревания там - употреблять. С фруктами также.
Мясо сырое - мариновать перед выездом из Улан - Удэ (пока доедите, за пару часов как раз подойдёт), жарить сразу по приезду, на второй день сырым не оставлять - стухнет.
Печеньки и другое сладкое, а также всякие снеки и другая "нездоровая пища" - на ночь лучше убирать в машину... потому что звери, а машина герметичнее палатки по запахам. Вам же не нужны гости с утра - пораньше? а они могут быть и в виде собак и в виде птиц (и то, и то... так себе)
Кофе, чай, сухие соки и т.д. - стоит взять ради разнообразия, потому что одна вода - надоедает. По части кофе стоит взять или в Иркутске или раньше. В Бурятии найти "нормальный" кофе для любителей кофе - проблема. Тут он просто "никакой", т.е. имеет только слабый аромат кофе.
Нельзя! брать ничего из того, что требует холодильник для хранения, потому что... срок хранения данной продукции 1-2 дня и всё... холодильника то нет, а вода в Байкале не очень то и холодная.
Рыбу и местный фольклор можно найти почти в любом поселении по дороге, но! цена кусается, так что имейте это ввиду. В Улан - удэ сеть "Титан" с доступным ценником, но и ассортимент такой же - без изысков.
#сторигора #Байкал #Твоямалаяродина #Добропорядок #путешествияпороссии
Пысы - знаменитый "Байкальский" омуль - запрещено ловить (на состояние 2023), так что всё что связано с ним - ваше персональное дело, тихое и не социальное.