Ирга («коринка» или «сибирский виноград») - ягода вкусная и ароматная, с приятным медовым послевкусием.
Для приготовления Вам понадобятся:
- Самогон (Водка) – 500 мл.;
- Ирга (ягоды) - 400-500 гр.
- В ёмкость насыпаем свежую промытую и очищенную ягоду.
- Заливаем водкой и убираем в тёмное место при комнатной температуре на 2-3 недели.
- Вкус напитка очень насыщенный и терпковатый.
- К таким настойкам лучше добавлять сахарный сироп, чтобы вкус настойки лучше раскрылся и градус был поменьше.
РЕЦЕПТ САХОРНОГО СИРОПА:
- На 500 мл. очищенной питьевой воды нам понадобится 500 гр. сахара.
- Вскипятить воду, залить ею сахар и размешивать до полного растворения.
- Используем медленный огонь и помешивая, доводим до состояния близкого к закипанию, НО НЕ НУЖНО ЕГО КИПЯТИТЬ (на поверхности сиропа не должна появиться пенка)!
- Остужаем и в нужной пропорции смешиваем с настойкой.
ЗА ЗДОРОВЬЕ!
