Эндокринолог рассказала, в чем польза и вред кабачков

Ревда, 7 августа — ИА Время Пресс. Врач-эндокринолог Ревдинской городской больницы Евгения Несынова рассказала, сколько кабачков можно съедать в день, какие могут быть последствия их чрезмерного употребления, в чем польза и вред популярного овоща.

Кабачки содержат большое количество витаминов группы В, витамина C, а также минералов, таких как калий, магний и фосфор. Они богаты диетическими волокнами, которые способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Кабачки могут помочь в борьбе с воспалительными процессами в организме, улучшить зрение и состояние кожи, а также способствовать снижению уровня холестерина в крови.

Но их чрезмерное употребление может привести к некоторым нежелательным последствиям. Кабачки содержат оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках. Также овощ имеет в своем составе много волокон, что может вызвать раздражение у людей с чувствительным желудком, при наличии гастрита или язвы.

Кабачки противопоказаны при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического гастрита и воспалительных заболеваний кишечника, чтобы не усугубить симптомы этих недугов. Но если у человека нет проблем с органами пищеварения и почками, кабачки можно включать в рацион ежедневно. В среднем каждый день можно съедать около 200-300 грамм этого продукта, это примерно один кабачок средних размеров.

При этом жареные кабачки могут повысить содержание в блюде калорий и жира по сравнению с варкой или запеканием. Поэтому их нужно употреблять умеренно, особенно если вы следите за своим весом или регулируете потребление жиров. Сырыми кабачки тоже можно кушать, когда они свежие и с мягкой шкуркой. В этот момент в них больше всего пользы, объясняет врач.

Ранее:

Целый противень съедят за минуту: рецепт простого и вкусного салата из кабачков