Сливочно сметанный торт-мороженое с цикорием
Устали от одних и тех же вкусов мороженого? Ищете сливочное лакомство с изюминкой? Попробуйте наш аппетитный торт-мороженое со сливочным цикорием!
Продукты для приготовления торта:
- 500 мл. сметаны 20 % жирности
- 1 банка сгущёнки
- 250 мл. сливок для взбивания 33 % жирности
- 4 ст. л. сухого молока (по желанию)
- чуть ванилина
- 1 ст. л. цикория порошком (или в виде пасты: заварить 1 ст. л. цикория в 1 ст. л. кипятка и остудить )
Приготовление торта:
Для приготовления мороженого используем охлаждённую металлическую миску и венчики миксера.
Взбить сливки, сметану, сгущёнку и ванилин до появления пузырьков (примерно, 5-10 минут).
Добавить сухое молоко — взбить 3 минуты.
Добавить цикорий — взбить 1 минуту до появления пузырьков.
В разъёмную форму для торта диаметром 18 см (дно формы выстелить пекарской бумагой, а стены плёнкой) положить бисквит, смазанный густым джемом из чёрной смородины.
Залить мороженое в форму для торта.
Охладить в морозильнике 12 часов (время заморозки зависит от размера формы с мороженым).
Украсить обжаренными и измельчёнными грецкими орехами или арахисом, до подачи хранить в морозильнике.
Приятного аппетита!