В тот теплый летний вечер, когда закат окрасил небо в оттенки оранжевого и розового, я решил приготовить что-то особенное для себя и своей девушки, в будущем жены.
Ничто не сравнится с ужином на свежем воздухе под звездами - "подумал я".
Мое вдохновение нашло свое воплощение в простом, но вкусном блюде - куринные бедра и ножки с картошкой в духовке.
Для этого ужина на двоих потребуется:
- Куринные бедра или ножки (6 шт.).
- Средние картофелины (4-5 шт.) либо просто килограмм.
- Лук репчатый (1 средняя головка).
- Чеснок (2-3 зубчика).
- Лимон (половина).
- Свежий розмарин и тимьян (по 1 веточке).
- Оливковое масло (2 столовые ложки).
- Соль и свежемолотый черный перец (по вкусу).
Специи можно выбрать по вкусу, как и добавление овощей, можно взять в заморозке.
Под мягким светом фонарей, я начал приготовление. Сначала приготовил маринад для куринных бедер, смешав оливковое масло, сок половины лимона, измельченный чеснок, листья розмарина и тимьяна, а также щепотку соли и свежемолотого черного перца. Бедра я положил в миску с маринадом и оставил их на 20-30 минут для насыщения вкуса.
Пока курица мариновалась, я занялся картошкой. Очистив и нарезав ее кольцами, я добавил немного оливкового масла, соли и перца, хорошенько перемешал, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и пряностями. Для того чтобы равномерно распределился маринад или специи по картошке, можно взять две миски, в одну высыпать нарезанную картошку, другой накрыть и потрясти.
Затем я нарезал лук тонкими полукольцами и добавил его к картошке, чтобы придать еще больше аромата и вкуса. Все ингредиенты тщательно перемешал в миске, чтобы они хорошо соединились.
Готовые бедра я аккуратно выложил в рукав, как и картошку с луком. Затем посыпал немного свежего розмарина и тимьяна для завершения ароматного комплекта.
Противень отправился в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Это время мы провели за приятной беседой и наслаждением тишины летнего вечера.
Когда куриные бедра стали золотистыми, а картошка нежной и хрустящей, мы с радостью приступили к трапезе. Все наши чувства были погружены в восхитительный вкус, и это блюдо стало настоящим украшением нашего летнего ужина.
Итак, это простое, но изысканное блюдо понадобится около 50 минут на приготовление, но каждая минута будет оправдана ароматом и вкусом этого удивительного ужина на свежем воздухе, в ожидании романтических вечеров и теплых летних воспоминаний.
Спасибо всем, кто подписывается!