Продолжаю свой кратковременный отпуск в селе. Погода летняя, степной ветерок и солнцепек.
Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я дежурю по кухне. Надо приготовить вкусный обед. Решила сварить борщ, испечь открытый пирог, приготовить малосольные огурцы и отварную картошечку с зеленью.
Готовить в селе летом очень даже хорошо. Выходишь в огород и на грядках изобилие: лук, огурцы, помидоры, петрушка, картофель, морковь, тыква, перец, что посеял-то и выросло.
В этом году богатый урожай, потому что вовремя дождик идёт и солнце печет.
Нашинковала овощи и обжарила на Великопетровском масле, которое производят в селе. Я была удивлена, что при жарке оно не шипит, не брызгает, не хлопает, не пенится. Очень ароматное.
Обед готов. Прошу к столу. Борщ получился наваристый, вкусный. Да ещё с домашней сметаной.
Малосольные огурцы в мешке готовятся быстро в течение 1,5 часов. Пока варила борщ, пекла пирог, отваривала картофель, огурчики засолились.
Они получились хрустящими, ароматными, с картошечкой в самый раз.
Овощной пирог с сыром готов.
После вкусного обеда по закону Архимеда полагается поспать. Только не в моём случае. В этом году картофельное поле отдыхает и травы на росло выше колена. Коль попросили помочь, надо помочь.
У соседа взяла косу, вспомнили руки, как надо косить и процесс пошёл. Меня этот вид деятельности захватил.
Кошу, а сама песню напеваю:
Косил Ясь конюшину
Поглядел на дивчину
А дивчина жито жала
И на Яся поглядела
Иди Яся ко мне
Полюбился ты мне
Так незаметно прошёл ещё один день отдыха.
Вечером сходила к реке.
Полюбовалась лошадками, пасущихся на лугу.
Завтра будет новый день и новые впечатления.