Иногда мне кажется, что некоторые комментарии повторяются, как под копирку. Я даже в какой-то момент сомневалась, что их оставляют разные люди. К комментариям такого толка относятся и те, в которых автор коммента подозревает меня во вранье, когда я пишу, что изначально не ела многих продуктов, например, каши и макароны.
Почему-то им кажется, что раз я наела 188 кг. в свое время, значит я крупы и макароны должна была поглощать кастрюлями. А вот и нет! 😉 Еще я не ела сахар. Не специально. Просто я не люблю сладкие напитки. Поэтому почти с детства сахар у меня в рационе присутствовал только, когда он становился частью какого-либо блюда, или выпечки. Я уже не помню, когда я последний раз клала сахар в чай, или кофе. Просто не люблю. Как и лимонады с соками. Я могла выпить лимонада, если ничего больше не было. Но при существовании выбора, я всегда отдавала предпочтение воде, чаще газированной. А единственный сок, который я пью - томатный. Всякие кремовые торты, пирожные, десерты тоже никогда не были моими любимчиками.
Но, что это решает? Наивно думать, что что я не употребляла другой пищевой мусор. Я вас умоляю! Как за себя кидала! И не скрываю этого!
Наоборот, я об этом пишу! Потому что мусорная еда очень разнообразная. Более того, она для каждого своя! Все зависит от ваших предпочтений, пищевых привычек, финансовых возможностей и т.д. Одно можно сказать точно - если у вас есть лишний вес, у вас 100% в рационе полно мусора!
Даже если вы считаете, что это не так. Даже если со стороны ваш рацион кажется чуть ли не ПП. Лишний вес все эти утверждения обнуляет и обесценивает.
Я всегда, когда заходит разговор на эту тему, вспоминаю прошлых коллег. Я, годами изучавшая вопрос питания, каждый раз удивлялась, наблюдая, за удивительными диетами новичков. Например, выпить за день на голубом глазу несколько бутылок питьевого йогурта и заесть все это дело протеиновым батончиком. 😁 Я мысленно подсчитывала кол-во употребленных калорий и про себя думала - "Однакооо!!!". А "новоявленная поклонница ПП" была уверена, что делает все правильно! Диета= йогурт + протеиновый батончик. Из каждого утюга же заявляют, что это полезно!
Так и с нашим привычным рационом. По отдельности продукты составляющие его костяк кажутся даже полезными. Начни их миксовать и получишь вместо ПП ведро мусора. 😁
Почему мне кажется самым идеальным началом - честный подсчет калорий без всяких ограничений. Не начинать внезапно ударяться в маразм и кормить себя тем, что в жизни не ела. Просто по причине бессмысленности этого процесса. Насколько хватит вашего запала, если вы накануне мели пельмени с майонезом, а утром перешли на одну сплошную капусту? Мой прогноз, в лучшем случае неделя.
Куда разумней несколько дней просто считать, без всякой оценки результатов. Честно записывая все до грамма. А уже потом начинать сокращать калорийность, выбрасывая мусор. Т.е. то, без чего вы реально можете обойтись.
И при таком подходе мусор сразу становится видимым. Я, помнится, была потрясена тем, сколько "стоят" мои привычные соусы и майонез. Только за счет их отмены и замены на более здоровые варианты, я сэкономила около 350 ккл в день. И это по скромному. В некоторые дни я и больше вливала в общий рацион. Например, я обожала соусы Кальве, особенно: горчичный, чесночно-сливочный и барбекю. Бутерброды с вареной колбасой и хлебом, намазанным одним из этих соусов, в меня залетали только так! И меня совсем не волновало, что у них калорийность под 300 ккл. Я их калорийность узнала, как раз когда стала считать. До этого даже не пыталась выяснить. В моей голове хлеб и колбаса - калорийно, а соус можно не считать. Что там того соуса то? 😁
Или наливаешь себе домашнего борща, который варила с прицелом на ПП и кидаешь в него 2 ложки майонеза, калорийность которых перекрывает общую калорийность основного блюда 😁
Или галеты. Тоже еще та обманка! Я сладкое печенье себе не покупала, а галеты с семечками очень даже. Представьте себе мое удивление, когда я пришла в магазин, уже работая над рационом и попросила продавца показать мне коробку из которой набирались это развесные хрустики. И обалдела 😲 У них калорийность была выше, чем у любого самого сладкого печенья. Масло, сыр в составе, сверху щедро сдобренные семечками и орешками. Только что несладкие, на этом вся их "полезность" заканчивалась.
Такой же шок я испытала, когда попросила озвучить мне калорийность сырных бочонков. Была у меня такая страсть. В отделах с разливным пивом продаются. И я как сырная душа на них подсела. Мне казалось, они легкие, воздушные, чего там того сыра то?! За вечер могла перетаскать грамм 150 этих бочонков. А у них калорийность 600+ 😁 На секундочку даже самые жирные твердые сорта сыра не имеют такой калорийности. А уж моцарелла, нежно мной обожаемая, и до 300 не дотягивает.
И так далее. Я могу таких "удивительных" продуктов еще пару десятков назвать. И я все это ела с полным ощущением, что питаюсь почти правильно. Гарниры не люблю, сладкое не ем, копчености и жирности ограничиваю. С чего я так толстею то?! 😁
Пока я избавилась от всего мусора в питании, прошли месяцы! это не провернуть в одночасье! Иначе будешь испытывать постоянный голод. Мозг просто на это не пойдет. Выход только один - постепенно и методично заменять свою продуктовую корзину.
Оглядываясь назад, иногда пытаюсь подсчитать, сколько процентов тогда составляла полезная часть, при условии, что иногда я поглощала 5000-6000 ккл в день. Цифра получается смешная, что-то около 20%. Остальное приходилось на долю мусора. Но я искренне верила, что питаюсь близко к ПП. А всякие перекусы и соусы не считаются. Торты же я не ем! 😁
