Быстрые Рецепты: Вкусные Кабачковые Идеи!

Кабачковые чипсы с творожным соусом

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка сушеного чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 150 г нежирного творога
• 2 ст. ложки свежего лимонного сока
• Свежая зелень

Способ приготовления:

1. Нарежьте кабачки тонкими круглыми ломтиками.
2. В миске смешайте оливковое масло, сушеный чеснок, соль и перец. Обваляйте кабачки в этой смеси.
3. Выложите кабачки на противень в один слой и запекайте при 200°C около 15-20 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми.
4. Для соуса: взбейте творог с лимонным соком до получения гладкой консистенции.
5. Подавайте кабачковые чипсы с творожным соусом, украсив свежей зеленью.

Кабачковые роллы с крем-сыром

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 100 г крем-сыра
• 50 г песто соуса
• 50 г красных оливок, измельченных
• Свежая зелень

Способ приготовления:

1. Нарежьте кабачки на длинные ленты с помощью овощечистки.
2. В миске смешайте крем-сыр и песто.
3. На каждой ленте кабачка нанесите небольшое количество крем-сырной смеси и немного измельченных оливок.
4. Скрутите ленты в роллы и закрепите зубочистками.
5. Подавайте кабачковые роллы, украсив свежей зеленью.

Кабачковые котлеты с овощами

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 1 морковь, натертая
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки муки
• Соль, перец, зелень по вкусу
• 2 ст. ложки растительного масла

Способ приготовления:

1. Нарежьте кабачки на мелкие кубики или натрите на крупной терке и выжмите лишний сок.
2. В миске смешайте кабачки, натертую морковь, лук, яйцо, муку и приправы.
3. Сформируйте из получившейся массы небольшие котлеты.
4. Обжаривайте котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корки, приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Подавайте кабачковые котлеты горячими, посыпанными свежей зеленью.

Приятного аппетита!