Мякоть говядины или баранины пропустить через мясорубку и , помешивая, поджарить на порционной сковороде с говяжьим или бараньим салом, затем посолить , посыпать перцем и залить взбитым яйцом. Запечь в жарочном шкафу. При подаче отдельно подать дольку лимона.
