В 2015 году на Колокольной, 10, открылся секретный бар — El Copitas. За три с небольшим года команде удалось заслужить признание не только у себя на родине, но и далеко за её пределами. 3 октября 2018 года в Лондоне состоялась церемония награждения The World’s 50 Best Bars, где питерский бар занял почётное место в рейтинге лучших заведений.
El Copitas не только лучший бар в Санкт-Петербурге, но и один из самых популярных среди местных жителей и туристов. Он славится своей атмосферой, качеством напитков и профессионализмом персонала.
«#onemonthonemillionrublesonebar» — под таким хэштегом команда описывала в соцсетях процесс подготовки к открытию бара. El Copitas возник буквально из ничего: трое друзей — Артем Перук, Игорь Зернов и Николай Киселев — никому тогда толком не известные бартендеры, один миллион рублей стартового капитала и наполовину руинированное помещение в обшарпанном дворе-колодце на Колокольной улице. Ясно, что при таких ресурсах ни о каком масштабном ремонте речи быть не могло, так что выкручивалась команда как могла: в недавно вышедшей на русском языке «книга о истории русского бара «отдельная глава, например, посвящена поиску стульев накануне открытия.
Бар предлагает широкий выбор напитков – от классических коктейлей до авторских рецептов. Бар специализируется на Мексике и традиционных для нее коктейлях и напитках. Однако с самого начала было понятно, что воссоздавать тропические коктейли в Петербурге слишком сложно и дорого. Так что меню в El Copitas меняется каждую неделю, в зависимости от того, какие сезонные фрукты и травы можно купить прямо сейчас.
Кроме того, здесь можно заказать еду и закуски.
Команда профессионалов в El Copitas всегда готова помочь гостям выбрать подходящий напиток.
