17 сортов от 11 пивоварен: Midnight, White Stone, Stamm, Selfmade, Sabotage, Big Village, Red Rocket, 4Brewers, Jaws, Wild Lab и Salden'S
⠀
Galaxy Paws – American IPA от Midnight Project
Очень красивый AIPA на мой вкус. Олдскульно в самом хорошем смысле. Чисто, звонко и ярко по хмелям – конопляные коты, сладкий кунжут, травянистая продолжительная горечь. Финиш сушит.
Не уверена, есть ли у Midnight постоянная линейка (Just?), но если бы была, то этот сорт там вполне мог бы занять почётное место.
⠀
Single Hop Player: Galaxy – American IPA от Midnight Project
Не знаю, к чему тут можно придираться и зачем. Прозрачный, хрустящий, горький в хвою и цедру. А пахнет при этом сладкими цукатными цветочками.
⠀
Mosaic – American IPA от White Stone
Сладкий нежный Мозаик. В последнее время столько мозаично-вкусного попадается, что я заново влюбляюсь в этот хмель.
Конопель, палисадник, кунжут, косточковые фрукты. Травянистая мягкая, но длинная и накопительная горечь.
⠀
Понедельник начинается в субботу – DIPA от White Stone
игура на этикетке называется свечкой. Парень рискует, исполняя её после пары пив, но у него розовые резиновые сапоги, поэтому что может пойти не так?
Хмелевая каша с перекосом в сладость. Вроде и чисто, но как-то уж совсем невразумительно.
⠀
The McKenzie Anomaly – West Coast IPA от Stamm
Мутно, плотно-кашно и к весткоастности вопросики, конечно.
Ароматика – как ночью, после жаркого летнего дня, когда воздух уже остыл, а от земли ещё идёт тепло, пахнут не самые культурные клумбы, где трава, цветы и клопы делят площадь примерно в равных пропорциях. Ладно, клопов меньше 😅
Пряно-цедрово, сладко-фруктово, с лёгкой горчинкой, сушит-вяжет на финише.
Странный такой дынно-персиковый сочок с сельдереем и помеловыми корками, например.
⠀
Sky & Sand – West Coast IPA от Stamm
Это такой чупа чупс хмелевой. Карамель-клубника-ёлка. Сладкий старт, горький финиш. Вкусно, но три коротких предложения, не больше.
⠀
Groovy – DIPA от Selfmade
Хрестоматийный отечественный олдскул. RuIPA не в ругательном наклонении, а в восхитительной степени.
Талус в шоке от происходящего и косит под Мозаик. Всё трио отыгрывает в горькую карамель и сладкую ёлку.
Проскакивает правильное жареное – не картошка-вытяжка, но кунжут-семечка.
Исполнение – не придраться, баланс отличный, всем тем, кто помнит, любит и скучает посвящается 👵🏻👴🏻
⠀
Montezuma – West Coast IPA от Sabotage
Пряная сладкая дынька, переспевшая до мягких боков, сочный травянистый ананасец и накопительная горчинка накатами в послевкусии.
⠀
Super Bowl – DIPA от Big Village
Приятный DIPA. С не самой кудрявой ароматикой, зато хорош телом и вкусом. За горечь – ёлочки: хвоя, смо́лы, кора. За сладость – аккуратная невульгарная карамелька. Ну и баланс.
⠀
Darts – American Pale Ale от Red Rocket
Жареная трава с сахаром, хмелеананасы, горькие карамельки, кислинка лимонно-леденцовая, цедровая недлинная горечь. Олдскульно и неплохо в целом, но.
⠀
How Heavy Are You? – DIPA от Red Rocket
Пахнет конфетными сладостями: мармелад, цукаты, монпансье, фруктовая леденцовая карамель. Во вкусе ананасово-ёлочный джем и мандарины в сахаре.
Плотно, снова олдскульно очень (RR будто запаздывают со своими IPA/DIPA на полдюжины лет), горечь аккуратная, не бронебойная.
⠀
Сигнатуры – DIPA от 4Brewers
4П с недавних пор задрали прайс куда-то не то, чтобы в космос, но почти в стратосферу. При этом удивлять и восхищать прямо пропорционально не стали.
Сладко-мармеладно, что-то новогоднее, потому что про ёлку и сахарный мандарин. Чуть смол цедровых и горчин корковых.
⠀
Обратная Связь – West Coast IPA от 4Brewers
Ну какое же это Западное побережье Америки, это вполне себе Золотое кольцо России. RuIPA во всей красе. Не та, что ёлка-карамель, но та, что конфетки-мармеладки фруктовые и хмелевые. Фруктовые – ароматные и сладкие, хмелевые – терпкие и горькие.
⠀
Tarantula Love – DIPA от Jaws
А мне нравится. Горькие цветы, леденцовая карамель, сушёные цитрусовые корки, хвоя-смолы. Тягучее хмеле-горько-карамельно-цедрово-ёлочное послевкусие.
Прачку в банку, Чавычу в банку и с этой Тарантулой на постоянку и будет убойное трио. Ну и качество не забывать держать на уровне, а то ходят слухи, что Прачка уже не та... 😎😨
⠀
Upbeta – West Coast IPA от Wild Lab
Прозрачный, хоть по фото и не скажешь (просто бокал запотел). Сам весь про траву в основном, от укропа до лебеды. Горсть очищенных личи и лимонная капля.
С ощутимой, но кажется, что уместной сладостью. Не скажу, что волшебство волшебное или какое-то новаторство, но пить приятно.
⠀
#100 American IPA – American IPA от Salden'S
Новый релиз старого сорта. Пила в 2016 году, писала: «Снова без выраженного аромата. Горечь атомная, но не долгоиграющая, что хорошо. На выдохе лезет какой-то из хмелей, лезет приятно» и ставила 4.0.
Ну, что я могу сказать, олдскулы сводит, да 😄 И с описанием опять согласна, но вот оценка ненешней реальности не соответствует на мой взгляд.
Если хотите, чтобы горько, чтобы как в старые добрые – берите без раздумий.
⠀
Lotus IPA – American IPA от Salden'S
А вот новый сорт не такой радостный. Прелое зерно, каша, прелый же и какой-то несвежий будто распаренный хмель. Картонисто, мокро-бумажно, травянисто. Горечь не агрессивная, но слегка аптечная. Да и в целом как-то криво-косо и без баланса.
Из-за некоторых сортов снова начинаешь верить в Salden'S, а такие, как этот – разочаровывают.
⠀