Кухонный комбайн может работать и как измельчитель, и как блендер, и как мясорубка — если для этого есть специальные насадки (а их в комплекте может быть с дюжину). Вот самые популярные из них.
В комплекте с любым кухонным комбайном будет минимум 2–3 дополнительные насадки: от различных ножей и тёрок, до соковыжималки и кофемолки. Поэтому перед покупкой такого устройства важно понять для чего вы планируете его использовать, чтобы лишние насадки не пылились потом в шкафу (а ведь каждая из них ещё и стоимость всего комбайна увеличивает). Зато позже можно докупить только те, что нужны именно вам, так как многие производители предусматривают докупку некоторых насадок.
Рассказываем, какие бывают насадки для кухонного комбайна и для чего они нужны.
1. Ножи
Даже с самым простеньким комбайном в комплекте точно будет хотя бы одна насадка-нож (а скорее всего и не одна).
Нож для нарезки ломтиками справится как с твёрдыми фруктами и овощами (вроде огурцов, картофеля, яблок), так и с мягкими (вроде грибов, томатов), а также им можно шинковать морковь с капустой (например, для борща). Помимо овощей можно и сыр с колбасой нарезать, чтобы красиво на стол подать. Такие ножи бывают: для крупной нарезки/шинковки и для мелкой. С мелкой — ломтики будут более тонкие.
Бывают и ножи для нарезки соломкой и кубиками. Полезные насадки для тех, кто любит встречать гостей аккуратно нарезанными салатами.
Например, в наборе с комбайном Bosch MUM 5 MUM58252 есть аж 11 дополнительных насадок, включая всевозможные ножи. Так что такое устройство поможет вам и колбасу кубиками на оливье нарезать, и грибы соломкой для жульена, и даже аккуратные палочки картошки фри.
2. Тёрки
С тёрками ситуация примерно такая же, как и с ножами: 2–3 такие насадки точно есть в каждом комбайне.
Чаще всего это пара тёрок разного диаметра, чтобы самим выбирать размер измельчаемых продуктов. Так что можно будет и сыр для хачапури крупно потереть, и яблоки для пирога, и мелкую шоколадную крошку для мороженого сделать.
Бывают и отдельные тёрки для морковки «по-корейски» (с которыми можно и любые другие овощи на тонкие полосочки резать). И тёрки для драников: на них обычно чередуются ряды просто круглых отверстий, с более мелкими круглыми зубчатыми отверстиями.
3. Для теста и взбивания
Если кухонный комбайн по виду напоминает планетарный миксер, то с ним в комплекте точно будут:
- крюки для замешивания более густого теста (например, для пирога или лепёшек),
- венчик для взбивания яиц и муссов,
- а также К-образные насадки для крема или жидкого теста.
А вот если комбайн похож на стационарный блендер, то с ним в комплекте может идти насадка в виде пластикового ножа. С ней можно будет легко смешивать ингредиенты для жидкого теста, например для кексов или оладий.
Может быть в комплекте и насадка для приготовления эмульсий (также может называться как эмульгатор или мутовка). Выглядит она как волнистый диск (чаще всего пластиковый). И предназначена для смешивания жидкого теста, взбивания яиц, сливок, муссов, соусов, майонеза или крема.
А для взбивания более тщательного взбивания подойдёт двойной венчик. С ним вы легко взобьёте белки до твёрдых пиков.
Такие насадки есть в комплекте с комбайном NORMANN AFP-949. Такое устройство с мощностью в 1000 Вт поможет вам не только десерты стряпать, но и овощи нашинковать, и мясо для котлет измельчить.
4. Блендер
5. Мясорубка
Ну тут всё понятно. С такой насадкой можно будет самим перемалывать мясо в фарш, чтобы знать наверняка что в составе ваших котлет. Причём измельчать можно не только мясо, но и рыбу, овощи, и даже ягоду для варенья.
Такое разнообразие насадок есть в комплекте с кухонным комбайном Kitfort KT-1367. Такой универсальный помощник и тесто любое замесит, и пышный крем взобьёт, и мясо в фарш превратит (1,2 кг/мин) и даже сделает домашнюю лапшу.
6. Соковыжималка
Соковыжималки в виде насадок для комбайнов бывают трёх видов: универсальная, для цитрусов и для ягод.
- С универсальной насадкой сок можно выжать из любых фруктов, овощей, ягод и зелени.
- Если вы не любитель других соков кроме апельсинового, то вполне хватит и насадки для цитрусовых.
- Для ягод тоже есть отдельная насадка (хотя сок из них спокойно можно выжать и с универсальной). Она надевается на насадку мясорубки, и при работе сок отделяется от мякоти.
Кухонный комбайн Kitfort KT-1395 имеет в комплекте сразу две соковыжималки: центробежную и для цитрусовых. Так что если вам захочется свежего апельсинового сока на завтрак, вам не придётся заводить и потом мыть всю универсальную соковыжималку. А вот когда заходите сделать сок из яблок с дачи, то в ход пойдёт и универсальная насадка.
7. Кофемолка
Может, вы встречали и другие полезные насадки? Поделитесь своими находками в комментариях.
Читайте также: