Вот еще один рецепт очень вкусных помидоров. Рецепт необычный, со свежим базиликом.
Возьмите
- 700 г спелых помидоров,
- 4 зубка чеснока,
- 6 горошин чёрного перца,
- 1-2 горошин душистого перца,
- 3 веточки базилика,
- 1 литр воды,
- 1 стол.ложку соли,
- 4 стол.ложки сахара,
- 1 стол.ложка уксуса 9%.
Банки простерилизовать. На дно выложить душистый и чёрный перец горошком, чеснок. Затем выкладываем промытые помидоры, перекладывая их листочками базилика.
Заливаем наполненные банки кипятком и оставляем на столе на 15 минут накрыв стерильными крышками.
Выливаем маринад из банок в кастрюлю.
Всыпаем соль и сахар. Количество продуктов указано на 1 литр маринада. Ставим на плиту и после закипания держим на огне 2 минуты, помешивая несколько раз. В конце вливаем уксус.
Заливаем готовым маринадом банки и закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем в таком положении до полного остывания.
Это будет вкусно!
Можно сделать такие помидорки в собственном томатном соку, я люблю такие добавлять к спагетти на обед. Удачи всем!
**********