Практически у каждой хозяюшки есть собственная книжка, блокнот или тетрадь с рецептами. Есть такая тетрадь и у меня. Вела я ее с 1990 года, как вышла замуж.
Случилось так, что я, выходя замуж в 18 лет, совсем не умела готовить. Причина простая: мне было некогда. Утром школа, после обеда музыкальная школа и кружки, вечером уроки. Да и бабушка, которая жила с нами, не подпускала к кухне, где царил идеальный порядок.
После окончания школы я целыми днями училась в муз.училище: с 8.30 до 20.30. И там тоже давали задание на дом. Нужно было ещё заниматься, играть на пианино, выучивать песни, теорию музыки и т.д.
Вот и получилась я такая вся "звезда", которая решилась выйти замуж, а готовить ничего не умела.
Но у меня оказалась очень хорошая, добрая и мудрая свекровь. Она сама была поваром-кондитером и обучила меня за довольно короткий срок всем премудростям кулинарии. Спасибо ей за это и низкий поклон. Готовить умею и люблю. И она мне ни разу слова плохого не сказала. Так что мне повезло со свекровью.
И когда я стала учиться готовить, я собирала рецепты ото всюду: от свекрови, от подруг, из газет и журналов и т.д., и записывала, или вклеивала их в тетрадь.
Тетрадь была большая по формату, в клеточку, 96 листов, и писала рецепты я в каждой клеточке, но ее мне не хватило. Мне пришлось в нее вставлять ещё обычные ученические тетради.
А так как я рецепты ещё вписывала по алфавиту, сделав сбоку тетради надрезы для букв:
И тетрадей ученических в ней вклеено около 15 штук. Так что кулинарная тетрадь имеет не только весомый стаж, но и приличную массу:
На ее пожелтевших страницах уйма забытых советских рецептов. И я решила, что у меня на канале появится отдельная лента "Рецептов из старой кулинарной тетради". Буду готовить для вас и опубликовать эти рецепты.
Это будут и заготовки на зиму, и варенье, арбузный мед, и блинчики, и рулеты, и торты с пирогами, коктейли и компоты, супы и борщи, и многое другое.
Вот такая старина хранится в моем доме. Это не просто тетрадь с рецептами, это мой труд, моя любовь, мое отношение к семье, к мужу, ведь умение готовить и хорошо готовить - важное качество для любой женщины.
Кто ещё не подписан - подписывайтесь на мой канал, чтобы ничего не пропустить. И ещё: я хочу изменить название канала. Я сначала не могла определиться, что именно будет главной темой канала: моя жизнь в селе, огород или кулинария. Но сейчас я уже решила, что прежде всего кулинария, а все остальные мои творческие достижения - второстепенно. Поэтому предлагаю вам, моим подписчикам, предложить новое название канала, чтобы оно было связано с кулинарией. Например: "Я готовлю". Очень хочу красивое название, и у меня есть варианты, но вдруг вы мне посоветуете что-то более приятное, красивое, успешное.
Обязательно подписывайтесь, друзья, ставьте лайки, пишите комментарии!
Читайте на Паблико:
Читайте на моем канале:
Всем Мира и Добра!
#кулинария #кулинарные рецепты #старая тетрадь #тетрадь с рецептами #название канала
