Пять лучших продуктов, которые помогут ускорить ваш метаболизм

1. Авокадо

В авокадо много полезных полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, которые способствуют насыщению. Исследование показало, что добавление половинки авокадо на обед может помочь людям с избыточным весом чувствовать себя более удовлетворенными и уменьшить их желание есть в первые часы после приема пищи.

Поскольку авокадо является противовоспалительным продуктом, оно может оказывать вторичный эффект. “Воспаление определенно может влиять на множество различных процессов в вашем организме, одним из которых может быть обмен веществ”, - говорит Лиза Московец.

Если вы пытаетесь похудеть, следите за размерами порций. По данным Министерства сельского хозяйства США, в четверти авокадо содержится 81 калория и 7 граммов жира.

2. Темпе

Темпе с высоким содержанием белка и жира способствует насыщению — ощущению сытости. Поскольку соевые бобы, из которых он готовится, подвергаются ферментации, темпе содержит пробиотики, которые могут быть полезны для здоровья кишечника и могут повысить иммунитет. “Когда все это работает хорошо, это может помочь вам получить больше энергии и сжечь больше калорий”, - говорит Московиц.

Метаанализ показал, что взрослые, принимающие пробиотические добавки, могут сбросить вес; в обзоре это не объяснялось прямым увеличением метаболизма. Важно отметить, что исследования связи между пробиотиками, здоровьем кишечника и весом все еще носят предварительный характер. Необходимо провести еще много исследований, прежде чем можно будет рекомендовать пробиотики в виде пищевых продуктов или добавок для похудения или поддержания здорового веса.

3. Перец Чили

Исследования показывают, что употребление острой пищи, такой как перец чили, может помочь ускорить обмен веществ. Метаанализ показал, что капсаицин, активное соединение, содержащееся в перце чили, помогает ускорить обмен веществ и в результате может сыграть определенную роль в потере веса. В исследованиях, включенных в анализ, использовались добавки с капсаицином, поэтому нельзя предполагать, что продукты, содержащие капсаицин (в которых содержится меньшее количество соединения, чем в концентрированных добавках), будут оказывать такое же влияние на метаболизм.

4. Фасоль

Фасоль — отличный источник белка, который помогает вам чувствовать себя сытым, а аминокислоты, строительные блоки белка, могут помочь сохранить мышечную массу и, таким образом, сжигать больше калорий, пока ваше тело находится в состоянии покоя. “Продукты, которые способствуют увеличению или сохранению мышечной массы, всегда полезны для обмена веществ”, - говорит Московиц.

Кроме того, клетчатка, содержащаяся в фасоли, помогает насытить вас меньшим количеством калорий, поэтому вы можете дольше выдерживать перерывы между приемами пищи или есть меньше в целом.

Согласно систематическому обзору и мета-анализу, ежедневное употребление в пищу по ¾ чашки фасоли или бобовых способствует потере веса чуть более чем на полфунта примерно за шесть недель. Хотя полкило само по себе не является огромной суммой, добавление фасоли и бобовых в ваш рацион может помочь вам сбросить вес и помешать вам набрать его обратно, отмечают авторы.

5. Цельные Зерна

В отличие от очищенных злаков, цельные злаки содержат полноценную клетчатку, обладают противовоспалительным действием и могут быть полезны для снижения веса. Исследование показало, что замена цельного зерна на очищенное может привести к “умеренному увеличению” скорости метаболизма в состоянии покоя. Участники исследования, которые заменили цельные злаки рафинированными, также имели повышенную потерю калорий во время переваривания.