Как стать самогонщиком? У меня пивоварением, винокурением занимались отец и дед, потому я эту тему постигал практически «с молоком матери». Если столь надёжных и опытных советчиков под боком нет, начинать гораздо сложнее. И уж наверняка будут десятки литров порченной браги, по незнанию немало самогона с неприятным запахом окажется в канализации…
Но сейчас не об этом. Сегодня расскажу, как начинающему стоит выбирать самогонный аппарат. Что не рекомендую:
✅Самоделку (создавать самому или покупать у соседа). Хороший аппарат своими руками сделать можно, но нужны качественные материалы и опыт, а у новичка нет ни того, ни другого. Сэкономить хочется. Но дело это рискованное, и лучше поискать среди недорогих заводских моделей (такие есть, варианты смотрите ниже, в моём личном топе).
✅Дорогой крутой аппарат. Ещё неизвестно, зайдёт ли вам самогоноварение вообще — это раз. И два — вы всё равно ещё долго будете учиться делать сложные элитные напитки (а годность таких аппаратов при активной эксплуатации — лет 5). Так что зря потратите деньги.
✅Дистиллятор с литражом более 40 литров. Продавать самогон в нашей стране запрещено. А самому столько при всём желании не выпить!
✅Ультрадешёвую модель (1–5 тыс. руб.). При всех заверениях о распродажах, ликвидациях складов, в итоге на руках оказывается откровенно «дохлый» аппарат с тончайшими стенками, дно которого прогорает при первой же дистилляции.
Что рекомендую:
✅Аппарат с достаточно толстым днищем и стенками, из медицинской стали. тогда он будет служить дольше, а качество напитка получится выше.
✅Сама насадка для дистилляции (всё, что над кубом) должна быть достаточно высокой. В противном случае выстраивания фракций не будет.
✅Желательно — чтобы царга была широкой, чтоб в неё помещались СПН и РПН (очистка и укрепление).
✅Брать не сложный навороченный аппарат, а такой, который всегда можно дополнить, с клампом на 2 дюйма. В этом случае вы со временем можете приобрести приглянувшийся дефлегматор, узел отбора — и сформировать ректификационную колонну. Причём запчасти можно даже поискать у разных производителей.
Свой ТОП из 5 аппаратов, которые подойдут именно начинающему самогонщику, я создал на основе 5 основных критериев:
- степень очистки;
- крепость (возможности для укрепления);
- универсальность (разные типы плит, создание разных сортов дистиллята, пива);
- безопасность;
- цена.
Сюда попали аппараты недорогие, но те, которые при первой перегонке уж точно не развалятся. И относительно быстрые: не из тех, где скорость перегонки — по 1 л/ч.
5 место!!!
Самогонный аппарат «Феникс Мечта NEW»
Вариант средний, но есть очевидные преимущества:
- сделан из хорошей стали (медицинская нержа, AISI 304);
- есть кламп, систему можно дополнять;
- широкая царга (пусть и невысокая) позволяет установить РПН.
Хотя по безопасности возникают сомнения. Клапан сброса давления в наличии — это большой плюс. И ручки неудобные. Смущает плоская крышка: у большинства «продвинутых» производителей они сейчас купольные. Ведь купольное строение крышки позволяет налить больше браги в куб, а также минимизировать вероятность образования захлеба колонны.
Цифры тоже средние: скорость перегонки — 3 л/час; крепость — до 70% максимум.
В общем, для начинающего, при цене 7990 руб. — всё довольно прилично, но великолепной я бы эту модель не назвал.
4 место!!!
Аппарат «Дымка» — вполне надёжный, с сухопарником. Но несколько устаревший. Перечислю, в чём:
- узкая и невысокая изогнутая царга, насадки в ней не разместить (крепость и чистота продукта вряд ли будет очень высокой);
- устаревший термометр;
- клампа нет, как и клапана сброса атмосферного давления, крана для слива барды из куба;
- максимальная крепость — 70% (да и в этом показателе я сомневаюсь).
Но качество приличное, для ценителей аппаратов с сухопарниками — подойдёт. Дно — довольно толстое (2 мм), и сделан дистиллятор из медицинской нержавеющей стали AISI 304.
В общем, оборудование соответствует стоимости — 6990 руб.
3 место!!!
Аппарат «Бахус» — это уже практически колонна (по высоте и потенциалу), потому самогонник и оказался в тройке лидеров.
Видно, что разработчик позаботился о покупателе:
- есть кран для слива барды;
- 2 современных электронных термометра, клапан сброса давления — в наличии;
- кламп на 2 дюйма.
Ещё привлекают тарелки в царге: на них можно выложить фрукты, травы для ароматизации или РПН. Крепость продукта — до 80%. И отличная цена — 6436 руб.
Главные минусы:
- материал — сталь AISI 430, она хуже медицинской нержавеющей стали AISI 304;
- крышку удерживают довольно подозрительные пластиковые крепления.
Горловина куба вообще узковата, мыть не очень удобно. И густые браги без зиговки (возможности поставить сито) перегнать будет крайне трудно. Ещё смущает плоская крышка.
2 место!!!
«Атаман» — среди конструкций с сухопарником — это однозначно лучший вариант, рекомендую. Для новичков — всё просто и понятно!
Медицинская сталь AISI 304 и укреплённое днище — уже показатель надёжности. Но этот аппарат претендует даже на некоторую инновационность:
- царга с чешуйчатыми тарелками: очистка, укрепление (можно выложить насадки), возможность ароматизации;
- разборный сухопарник с ароматором на зиговке и краном для слива сивушных масел;
- мощный трубчатый холодильник (5 трубок + противоточное подключение: КПД выше на 20%);
- наличие зиговки на кубе: возможность перегонять густые браги;
- купольная крышка;
- максимальная безопасность: силиконовый клапан сброса давления, трубка связи с атмосферой, кран для слива барды.
Логична высокая крепость — до 85%. Основной минус: это всё же аппарат с сухопарником, ректификацию не провести (хотя теоретически сформировать ректификационную колонну можно). И термометр только один, температуру в колонне мы не замерим.
Стоимость — 7990 руб.
1 место!!!
Organic 2 — очень даже приличный аппарат колонного типа. По некоторым показателям — с претензией на премиум-класс.
Кламп, царга с чешуйчатыми тарелками, трубчатый холодильник, куб с зиговкой и купольной крышкой, система безопасности (только у Organic 2 термометров два) — всё напоминает «Атаман» (один производитель).
Но царга Organic 2 ещё и сделана из боросиликатного стекла. Можно контролировать процесс перегонки, не докупая диоптр. А трубки холодильника здесь не прямые, а спиральные; скорость конденсации, охлаждения — максимальная.
В систему легко встраивается дополнительная царга, дефлегматор, узел отбора, ТЭН, если предпочитаете нагрев от сети. Если объём куба стал маловат, можно увеличить его за счёт дополнительных (по 10 л) модулей.
Таким образом, конструкция — продуманная, материалы — качественные. Это подтверждают и цифры:
- максимальная крепость — 96,6 (чистый спирт);
- скорость перегонки — 6 л/час.
Недостатком, если сравнивать с прочими позициями из моего «ТОПа для новичков» можно считать цену — 9990 руб. Но вопрос спорный: аппараты примерно того же уровня качества (интересно, что производители часто называют их «профессиональными») стоят 17—100 тыс. рублей.
С какого аппарата начинали свой путь в самогоноварении вы, и считаете ли его идеальным вариантом? Пишите в комментариях!
Внимание! Чрезмерное употребление спиртных напитков вредит вашему здоровью!