Если ваша задача укрепить опорно-двигательную систему, то выбирайте именно это крупы на завтрак или обед.
Еда может стать как источником энергии, так и лекарством. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в интервью изданию Life назвала каши, которые стоит включить в рацион, чтобы помочь суставам и предотвратить развитие в них воспалительных процессов.
Люди, часто страдающие от воспалений суставов, нуждаются в большем количестве такого микроэлемента как марганец. Он участвует в синтезе коллагена, уменьшая воспаление и окислительный стресс. Больше всего марганца содержит пшено.
Коллаген — белок, входящий в состав хрящей, связок и сухожилий. Но его формирование сложно представить без кремния. Больше всего этого элемента в привычной всем гречке и ячневой крупе. Также можно включить в свой рацион овсяную кашу и чечевицу.
Многие знают, насколько полезна омега-3. Эта жирная кислота борется с холестериновыми бляшками в сосудах, а также обладает противовоспалительными свойствами. Найти ее можно в морской рыбе, но, если вам не нравится запах блюд с этим продуктом, то выбирайте льняную кашу. При этом есть ее каждый день необязательно, достаточно пары раз в неделю.
Однако Елена Соломатина не рекомендует заниматься самолечением и при болях в суставах советует всегда обращаться к врачам. Медики должны установить причину заболевания, а правильный рацион — это уже подспорье в деле выздоровления.