Фаршированные перцы - это блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или для большой компании. Они имеют прекрасный вкус и запах, а также выглядят очень эффектно. Для приготовления фаршированных перцев с фаршем и подливой нужно будет использовать несколько ингредиентов и следовать определенным шагам.
Ингредиенты:
✅️ 6 перцев;
✅️ 500 грамм фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь мяса);
✅️ 1 луковица;
✅️ 50г. риса;
✅️ соль;
✅️ перец;
Для подливы:
✅️ лук;
✅️ морковь;
✅️ соль, перец.
✅️ томатная паста;
✅️ мука.
Рецепт приготовления:
Приготовление перцев.
Перцы нужно вымыть и очистить от семян и перегородок. Лучше всего использовать крупные перцы, чтобы их можно было легко наполнить фаршем.
Приготовление фарша
Лук нужно очистить и мелко нарезать. Затем нужно смешать фарш, лук в большой миске. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Наполнение перцев
С помощью ложки нужно наполнить каждый перец фаршем. Не заполняйте их до самого верха, чтобы фарш не вытекал при жарке.
Приготовление подливы
В сковороду наливаем подсолнечное масло, добавляем лук мелко порезанный, морковь на терке натертую, соль и перец. Потушить 10 минут. Затем добавляем томатную пасту, чеснок, воды и муку и снова тушим минут 20. Далее выкладываем перец, закрываем крышкой и тушим 45 минут.
Подача на стол
Готовые фаршированные перцы нужно выложить на блюдо и полить подливой. Перед подачей на стол можно посыпать свежей зеленью.
Фаршированные перцы с фаршем и подливой - это вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как основное блюдо на ужин или как горячее на праздничный стол. Следуйте этому простому рецепту и наслаждайтесь прекрасным вкусом!