Давненько я не баловала вас рецептами своих похудательных и здоровых, а главное - ВКУСНЫХ блюд)))
Как всегда - импровизация "вошла в чат")))
Буквально вчера одна клиентка на консультации мне рассказывала, что вот если у нее нет прямо выверенного меню с рецептами и граммовками она вообще не понимает что есть и что можно приготовить из имеющегося под рукой.
Для меня же было бы наоборот "смерти подобно" обязательное следование меню, рецептам и граммовкам.
Я человек - импровизация. По крайней мере на кухне.
Вот так вот и придумался этот неожиданный белковый, но сладкий завтрак. Как раз под "девочковое настроение" с самого утра.
ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ ВЫСОКО-БЕЛКОВЫЕ
Тот самый случай, когда с утра хочешь вкусненького-сладенького аппетитненького, но не толстеть при этом.
У меня было:
- 2 куриных яйца + 1 белок (оставшийся от дочкиных кулинарных экспериментов)
- около 50 г сыра (остатки разного)
- 2 столовых ложки какао
- щепотка соли
- 5 полных ложечек подсластителя Фитпарад7
- щепотка ванилина
- сливочное масло для жарки
- сковорода
- терка
- дуршлаг
- мисочка
И вот. Первым делом я вспомнила лайфхак от своих коллег-сокурсниц с яйцами:
- Чтобы у блюд с добавлением бОльшего, чем обычно, количества яиц (всякие выпечки из них) не было того самого не очень приятного, но яркого яичного привкуса, нужно убрать пленочку, которая держит желток, желательно вместе с белковым канатиком (если он есть)
Можно, в принципе просто ее снять и убрать вручную при помощи ловких пальцев и вилочки, но за неуверенностью в ловкости оных я решила перестраховаться:
И пропустила яйца через дуршлаг - крупное сито. Пленочки-канатики остались в нем, а содержимое желтков и белки, благополучно стекли в мисочку.
Сыр натерла на мелкой терке. Можно вообще в блендере вместе с яйцами пробить, в принципе. Но в этот раз мне не хотелось шуметь.
Добавила в яйца соль, подсластитель, ванилин и какао. Туда же отправила сыр
Всё тщательно перемешала до однородной массы.
Выпекала на сковороде, смазанной сливочным маслом с двух сторон. Когда перевернула второй стороной - накрыла крышкой и довела до готовности.
Из этого количества вышло 4 довольно больших блинчика.
Очень сытные, сладенькие и ароматные блинкики.
Лакомиться ими полагается с утренним чаем или кофе.
Можно подавать со сметаной или творожным сыром. Но я ела прямо так)))
Приятного!
Традиционная просьба - если будете пользоваться рецептом - поделитесь результатом и впечатлениями!
P.S. Напоминаю - Вы ЛУЧШИЕ!
Благодарю, что читаете и поддерживаете!
Карта Сбера для ДОБРОВОЛЬНОЙ поддержки автора 5469980281336715