Приготовить сыр в домашних условиях не составит никакого труда. Ведь для этого потребуется несколько ингредиентов и немного усилий. Сыр получится очень нежным и сочным. Давайте уже наконец-то начнем готовить! Близкие точно оценят домашнюю новинку!
Ингредиенты для домашнего сыра
- Творог нежирный – 1 кг
- Молоко жирное – 1 л
- Яйцо – 3 шт
- Сливочное масло – 100 г
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Соль – 1.5-2 ч. л.
Этапы приготовления
- Вылейте в кастрюлю объемом 3 литра молоко.
- Добавьте творог. Затем поставьте смесь на плиту и доведите до кипения. Постоянно помешивайте массу. Сыр со временем начнет тянуться. Варите смесь в течение 6 минут.
- В дуршлаг поместите марлю и процедите сыр от сыворотки. Дайте излишней влаге уйти, а затем придавите сыр руками.
- Выложите сырную массу назад в кастрюлю. Добавьте к ней яица, соль, соду, сливочное масло.
5. Перемешайте все ингредиенты руками до получения однородной массы.
6. Кипятите на среднем огне, постоянно помешивая. Процедура занимает около 6 минут.
7. Снимите с плиты и выложите сыр в форму, прикрыв пленкой.
8. Оставьте сыр остывать. Он должен не немного уменьшиться в объеме.
Было полезно? Ставьте ❤️ и не забывайте подписываться на канал. Здесь вас ждет еще больше рецептов, советов от коптильщиков, а также много интересной информации!
СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ для всех наших читателей! СКИДКА 5% по промокоду ХОББИДЗЕН на оборудование для холодного и горячего копчения, кроме термокамер.
Перейти по ссылке для выбора оборудования по выгодной цене.