Морепродукты на гриле это всегда просто, быстро и эффектно! Сегодня рассказываем, как приготовить креветки ваннамей с легким соусом на основе йогурта, зелени и перца халапеньо!
Вам понадобятся:
— креветка ваннамей 200 г
— масло оливковое 40 г
— чеснок 20 г
— сок лимона 15 мл
— салат латук 1 шт.
— лимон 100 г
— соль морская и перец в мельнице по вкусу
— паприка копченая по вкусу
— кумин молотый по вкусу
Для соуса "Саус-вест":
— майонез 100 мл
— йогурт 100 мл
— петрушка 15 г
— чеснок 15 г
— халапеньо маринованый по вкусу
— соль, перец — по вкусу
Этапы приготовление:
Шаг 1. Креветки дефростировать, очистить от панциря и кишки.
Шаг 2. Замариновать в смеси специй, масла, сока лимона и тертого чеснока.
Шаг 3. Йогурт и майонез смешать, петрушку, халапеньо и чеснок измельчить, добавить специи. Размешать до однородной консистенции.
Шаг 4. Обжарить креветки на умеренных углях.
Шаг 5. Подавать креветки на салатных листьях с лимоном, халапеньо и соусом. Приятного аппетита!