Очень хочу обсудить с вами мою любимую тему в чайном бизнесе — цифры. Я долгое время работала менеджером по закупкам, и мне ли не знать, какая наценка на чай делается в разных сегментах компаний. Давайте потихоньку разбираться.
Как работают крупные компании?
Не все знают, но крупнейшие компании не только России, но и по всему миру, делают минимальную наценку на товар. Так происходит из-за того, что они получают свою прибыль за счет реализуемого объема. То есть, чем больше тонн продукта вы продали, в нашем случае чая, тем меньше добавили к его реальной стоимости.
В таких компаниях наценка может составлять всего 10–20%, что является абсолютно нормальным.
Мелкооптовые чайные компании
Производственные и фасовочные чайные компании, а также мелкооптовые чайные организации делают наценку больше. Она может достигать примерно 40% от первоначальной стоимости сырья.
Лавки, магазины и бутики
Малый бизнес, который делает закупки у мелкооптовых компаний, обычно делает наценку в размере 200%. Это число уже кажется довольно весомым.
Такие расценки приняты в чайных лавках, чайных магазинах, бутиках и даже на рынках.
Как дела обстоят на маркетплейсах?
Хочу напомнить вам про мой текст, где я говорила, что наценка на маркетплейсах составляет 200%, а вообще прибыль и расходы рассчитываются по формуле 100+100+100. То есть прибыль тут в идеале должна составлять 100%.
От себя скажу, что в некоторых магазинах встречала наценку и 400%, и даже 800%. Это все обусловлено тем, что конечный розничный потребитель не может приобрести чай по оптовой цене из-за недостаточных объемов. Ну и также в величину наценки входят работа ваша и ваших сотрудников (маркетологов, продавцов, менеджеров, склада и прочих), упаковка, доставка и другие расходы. Таким образом, с каждым дальнейшим сегментом наценка будет становиться только больше.