Закуски - это неотъемлемый аттрибут праздничного стола. Их принято подавать перед основными блюдами. Сегодня для вас отличная подборка, в которую вошло 90 рецептов летних закусок. Основную часть закусок мы приготовили из сезонных овощей.
Посмотрите, вот лишь несколько рецептов из подборки...
---------------
🔸 Салат из красной рыбы, огурца и сыра в тарталетках
Тарталетки – 6 шт.
Сыр «Филадельфия» - 100 г
Семга с/с – 100 г
Свежие огурцы – 2-3 шт.
Сыр твердый – 70 г
Соль, перец - по вкусу
---------------
🔸 Сациви из баклажанов
Баклажаны - 600 г
Орехи грецкие - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кинза - 1 пучок
Уксус винный - 1 ч.л.
Перец красный острый - по вкусу
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Шафран имеретинский - 0.5 ч.л.
Масло растительное - для обжарки
---------------
🔸 Жареные кабачки с сыром и чесноком
Кабачок - 1 шт.
Сыр - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - 10-15 г
Майонез - 2 ст.л.
Растительное масло для жарки - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
---------------
🔸 Канапе с моцареллой
Булка белая - 1 шт.
Помидоры черри - 7 шт.
Моцарелла в шариках - 7 шт.
Оливки б.к. - 7 шт.
Зелень свежая - для украшения
Соус песто - по желанию