Бывало у вас так, что вы стоите в магазине перед винными полками и видите два идентичных вина: одно выдержанное в дубе, а другое – нет. Соответственно и цена у выдержанного выше. Но оно же точно будет лучше – рассуждаете вы. По идее, да, но, как показывает практика, не всегда. И иной раз не стоит переплачивать.
Вот взять, к примеру, эти два Мальбека из Аргентины (Мендоса): Baudrel y Vior и Baudrel y Vior
Reserva (можно найти в «Красном и Белом»). Оба урожая 2021 года. Оба сухие. Оба имеют крепость 13,5 %. И разливались в одно время – в августе 2022 года. Разница лишь в том, что Reserva имеет полугодовую выдержку в дубовых бочках.
Давайте попробуем по очереди.
Baudrel y Vior Malbec
Вино насыщенного темно-рубинового цвета. Пробка пластиковая, но фольга очень плотная, металлическая.
Аромат средней интенсивности, с нотами сливок, смородины, фиалки.
Во вкусе слива, ежевика, вишневый конфитюр, земляные нотки, темный шоколад. В послевкусии средней продолжительности приятная горчинка. У вина хороший баланс, все тут на своем месте. Кислотность умеренная, танины мягкие. Простой, но узнаваемый Мальбек, пьется легко и с большим удовольствием.
Цена вопроса – 500 рублей.
Baudrel y Vior Malbec Reserva
Как уже говорилось выше, вино выдерживалось в дубовых бочках не менее шести месяцев. Хотя надпись Reserva у Аргентинских вин обычно обозначает годовую выдержку.
Цвет у вина рубиновый, чуть посветлее, чем у предыдущего образца.
Аромат интенсивный, разливающийся по комнате нотами шоколада, ванили, чернослива и вишни. Однозначно, по аромату это вино выигрывает.
Но главное в дегустации все же вкус. А тут беда. Нет, вкус, вроде бы, и хороший: приятные ноты сливок, дерева, перца, сливы, клубники. Но вино резкое и несколько несбалансированное. Послевкусие средней продолжительности отдает сильной горечью какао-бобов. Кислотность повышенная, танины чуть выше среднего. Спиртуозность ощутима с первого глотка и не исчезает в процессе аэрации вина. При этом не хватает какой-то насыщенности и тельности, которых обычно ждешь от вина с выдержкой.
Цена – 700 рублей.
Выводы: Не могу сказать, что выдержанный в бочке Мальбек выигрывает у своего младшего брата. Я не буду во второй раз переплачивать и брать Baudrel y Vior Malbec Reserva. А вот бутылочку с белой этикеткой, вполне возможно, еще раз куплю.
Статья была полезна и интересна? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
P.S. Помните о том, что все должно быть в меру. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
