Август – сезон созревания арбузов и дынь. Некоторые россияне впервые за лето попробовали сочную летнюю ягоду еще в конце июля. Но важно знать, где покупать арбуз, чтобы не столкнуться с пищевым отравлением.
Специалисты Роспотребнадзора по Московской области напомнили, что бахчевые культуры должны реализовывать в местах, имеющих соответствующую документацию. Это декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы.
Само место торговли должно быть огорожено и иметь навес, а арбузы должны храниться на специальных стеллажах, и накрыты тентом. В конце рабочего дня их должны убирать с улицы.
Не рекомендуется покупать бахчевые культуры возле автомобильных дорог, поскольку арбузы имеют свойство накапливать в себе тяжелые металлы их выхлопных газов автомобилей.
Сам продавец должен работать в чистой санитарной одежде, иметь при себе личную медкнижку и нагрудный фирменный знак организации, от чьего имени реализуются арбузы.