Это невероятно мягкое, сдобное, нежное и воздушное тесто. Оно прекрасно подойдет как для печеных, так и для жареных пирожков. Выпечка получается вкусной и сытной. Жареные беляши и чебуреки просто изумительные. Думаю, многие хозяйки оценят этот рецепт по достоинству. Рекомендую.
Приготовление:
1. Теплую воду наливаем в глубокую емкость. Всыпаем дрожжи. Перемешиваем ложкой.
2. В дрожжевую воду всыпаем сахар и соль. Снова перемешиваем.
3. Следом добавляем 4 ст. ложки майонеза. Смесь тщательно перемешиваем.
4. В отдельную емкость просеиваем пшеничную муку. Далее, небольшими порциями, всыпаем в жидкую основу. Тщательно перемешиваем лопаткой. В дальнейшем, тесто выкладываем на стол, вымешиваем руками. Возможно, муки потребуется немного больше.
5. В готовом виде тесто эластичное и мягкое, не липнет к рукам. Это значит, что вы сделали все правильно.
6. Далее, тесто собираем в колобок. Перекладываем в глубокую емкость. Сверху накрываем полотенцем или пищевой пленкой. Ставим в теплое место.
7. Спустя 1 час тесто обминаем и сразу можем использовать.
Желаю всем отличного настроения на весь день. До новых встреч на канале.