Коктейль Астра сеньорита

Лето — прекрасная пора для кулинарных экспериментов! Для приготовления оригинального коктейля «Астра сеньорита» нам понадобится клубника, арбуз, помидор и … шоколад, и все это мы приправим острым и сладким перцем прямо из жаркой Испании. Для лучшего вкуса, перед приготовлением коктейля арбуз нужно охладить. А для того, чтобы напиток был слаще, можно добавить еще немного спелой клубники и шоколада. Рецепт подойдет для всех, кто ценит оригинальные, экзотические вкусовые сочетания. Пришло время добавить немного остроты!

Ингредиенты

• Клубника - 100 гр
• Мякоть арбуза без косточек - 100 гр
• Помидор красный - 1 шт
• Острый перец молотый - 1 ч л
• Сладкий перец молотый - 1 ч л
• Газированная вода - 100 мл
• Лайм - 1 шт
• Коричневый сахар - 1 ч л
• Темный шоколад - 100 гр
• Розмарин - 1 веточка

Порции: 2

Время: 15 мин.

Шаги приготовления

Удалите с клубники стебли, оставьте несколько самых красивых для украшения. Также удалите семена и кожуру с арбуза, ошпарьте спелый помидор в кипящей воде и снимите кожицу. Натереть цедру лайма и выжать с него весь сок. Поместить горький шоколад в чашку блендера и перемешать до образования мелкой крошки.

Окунуть края коктейльных бокалов в сок лайма, а затем в рассыпанный на тарелке шоколад и отложить бокалы ненадолго в сторону.

В чашку блендера положите все ингредиенты: клубнику, арбуз, помидоры. Добавить также сок и цедру лайма, коричневый сахар, приправить острым и сладким перцем. Затем, добавить буквально несколько листиков свежего розмарина и газированную воду. Все это тщательно измельчить блендером до однородной массы.

Готовый напиток разлить по бокалам, украсить их края разрезанной клубникой и веточкой розмарина.