В капусте брокколи содержится много витаминов, полезных веществ и растительный белок, которые необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Капуста брокколи при правильном приготовлении сохраняет полезные свойства для нашего организма.
Ингредиенты
- Капуста - 300 г
- Яйца - 3-4 шт
- Твердый сыр - 60 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Сухой чеснок - по вкусу
- Мука - для обваливания
- Растительное масло - для обжаривания
Приготовление капусты брокколи в кляре
Самой полезной капустой считается капуста брокколи. В ней содержатся витамины С, В и другие витамины, полезные вещества и растительный белок, которые необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Капуста брокколи при правильном приготовлении сохраняет полезные свойства для нашего организма. Капуста брокколи в яичном кляре с сыром, хрустящая и аппетитная.
1. Капусту брокколи разбираем на соцветия и промываем водой.
2. В кастрюлю наливаем воду,солим по вкусу и доводим до кипения. Опускаем капусту брокколи в кипящую воду и доводим до кипения. Варим капусту около 2 минут, если хотим, чтобы была хрустящей, чтобы была мягкой варим 3-5 минут.
3. Откидываем капусту на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
4. Приготовим кляр, яйца разбиваем в миску или другую посуду, взбиваем.
5. Твердый сыр натираем на средней терке.
6. Соединяем сыр с яйцами и перемешиваем.
7. В миску или тарелку насыпаем муку.
8. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
9. Обваливаем капусту сначала в муке.
10. Потом окунаем капусту в кляр и укладываем на сковороду.
11. Обжариваем капусту на небольшом огне с двух сторон до золотистой вкусной корочки.
Складываем капусту в кляре на блюдо и подаем к столу, с соусом или со сметаной.
Приятного аппетита!
Если понравился Вам рецепт, буду признательна Вашей подписке и лайкам.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/ovoshhnye-bljuda/kapusta-brokkoli-v-yaichnom-klyare-s-syrom