В этом году так получилось, что гречка продаётся в магазинах по весьма приятной цене (в сравнении с другими крупами). И это очень радует. Из гречки можно приготовить очень много вкусных и сытных блюд. Она великолепно дружит с различными овощами, мясом, рыбой и другими продуктами. В этот раз мы предлагаем сделать гречку с капустой и яйцом. Готовится просто и получается очень вкусно!
Гречка с капустой и яйцом на сковороде
Специи можно использовать любые на ваш вкус.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Обжарьте на сковороде с маслом лук с морковью.
2. Затем положите нашинкованную капусту и готовьте, периодически перемешивая, минут 8-10. Слегка посолите овощи. К обжаренным овощам положите промытую гречку и влейте кипяток - так, чтобы овощи и гречка были покрыты водой. Всыпьте оставшуюся соль, перемешайте и готовьте после закипания на минимальном огне до готовности гречки.
3. В сваренной гречке с овощами сделайте два углубления и вбейте туда яйца. При желании яйцо можно перемешать с гречкой и овощами или оставить в нетронутом виде. Готовьте до желаемой готовности яиц.
Подавайте гречку на стол, украсив свежей зеленью.
Больше фото и пояснений можете посмотреть тут:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Гречневая крупа - 100 г
- Капуста - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль - 1 ч.л. (без верха)
- Вода - 300-350 мл