Найти тему

Быстрая пицца на ужин 🍕

Я часто готовлю пиццу именно на этом тесте. Начинку, разумеется, можно использовать самую разную. Но мне по душе пицца на томатном соусе с овощами, легким мясом и сыром моцарелла.

Эта небольшая пицца – для двоих 🍕
Эта небольшая пицца – для двоих 🍕

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста 🍕
Ингредиенты для теста 🍕

Тесто:

  • мука - 270 г
  • тёплое молоко (или вода) - 150 мл 
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 2 ч.л.
  • сухие дрожжи - 4 г (1 ч.л.)
  • растительное масло (лучше оливковое) - 3 ст. л. 

Ингредиенты для начинки🍕
Ингредиенты для начинки🍕

Начинка:

  • томатный соус с травами - примерно 5-6 ст.л.
  • шампиньоны свежие - 2 крупных
  • моцарелла - 4-5 ст.л.
  • копченое филе - на усмотрение повара (примерно ⅓ филе)

Приготовление:

Готовлю тесто. Смешиваю муку, дрожжи, соль, сахар, тёплое молоко и растительное масло. Вымешиваю тесто до однородности. Замешанное тесто будет несколько твёрдым на первый взгляд. Нужно дать тесту настояться 20-25 минут в тёплом месте.

-4

Тем временем подготавливаю ингредиенты для начинки. Нарезаю шампиньоны и мясо. Натираю сыр.

Далее руками растягиваю тесто. Края должны быть с невысокими бортиками. Чтобы тесто не прилипало, использую рисовую муку. Она легче и не забивает тесто.

-5

Далее на тесто добавляю томатный соус. Сверху выкладываю порезанные шампиньоны. Далее - пластинки мяса. Посыпаю пиццу сыром.

-6

Отправляю в духовку при 220 градусах на 10-12 минут.

Приятного аппетита!

Еда
6,23 млн интересуются