Как появилось выражение про "телячьи нежности" и почему они именно телячьи?
Телята - это самые искренние создания на свете. Они облизывают и целуют всех, кто им нравится, будь то мать, другие телята или просто случайный прохожий, который подарил им поглаживание. Вот тут-то и появляется "телячья нежность"! Это такое бурное и яркое проявление эмоций, что даже Достоевский обратил на него внимание в своем романе "Братья Карамазовы". Что же, видно он сам был свидетелем этого удивительного зрелища и просто не смог удержаться от того, чтобы не включить его в свою книгу!
В то же время Михаил Салтыков-Щедрин тоже нашел место для подобного выражения в одном из своих произведений. Он правда заменил "телячью нежность" на "телячий восторг", но суть осталась та же - телята продолжали свои неподражаемые проявления чувств на страницах литературы!
Так "телячьи нежности" вошли в лексикон и стали частью нашей культуры и литературы. И пусть некоторые считают эту фразу негативной, мы знаем, что в ее основе лежит масса любви и искренности. Будем благодарны Достоевскому за то, что он смог уловить и передать эту забавную сторону телячьей природы в своих произведениях и дать начало этому забавному выражению.
Есть и другая теория, связанная с возникновением этого выражения, которая имеет более шуточный характер. Она предполагает, что изначально "телячьи нежности" были связаны не с чувствами, а с мягкостью и нежностью мяса телят. Мясо телят считается более мягким и нежным по сравнению с другими видами мяса, и поэтому предполагается, что этот фразеологизм изначально относился скорее к бефстроганову и котлетам из телячьего мяса.
Так что как в поговорке - два в одном :)