Всем привет!
Не даром статью я назвал в честь легендарного лозунга времен испанской революции, ибо в гостях у меня сегодня будет столь же бескомпромиссное вино.
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное: злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии. Пейте ответственно.
Сегодняшний гость
Собственно, пробовать будем Испанское вино с одноименным названием NO PASARAN!, производителем которого является компания Coviñas.
История компании Coviñas (Ковиньяс) началась в 1965 году в поселке Requena (Рекена, Валенсия), где десять кооперативов из близлежащих окрестностей: Los Isidros, Requena, La Portera, Roma, Las Monjas, San Antonio, Campo Arcís, Villargordo, Barrio Arroyo и Los Duques, решив объединить свои силы, основали винокурню. Два года спустя, этот же коллектив приобретает соседнюю винодельню и, помимо выпуска дистиллированных напитков, впервые начинает производство вина Vino de la Reina, названного в честь королевы урожая, в регионе, позднее классифицированного как Denominación de Origen (DO) Utiel-Requena. В 1985 году название Vino de la Reina сменили на Enterizo, которое и ныне продолжает оставаться известным, став одним из флагманских вин.
Международная экспансия Coviñas началась в 1994 году с экспортом вин из ассортимента Monte Mayor на другие европейские рынки. Это ознаменовало собой эпоху прогресса и роста компании.
В 2003 году Coviñas прекращает производство дистиллированных напитков, решив полностью сконцентрироваться на изготовлении вин. В этом же году был открыт гигантский винный погреб вместимостью 11 000 бочек.
Близкое знакомство
Итак, что мы имеем:
- Красное сухое вино
- Сортовой состав - Бобаль, Мерло
- Выдержка в бочках из американского дуба в течение шести месяцев
- Крепость 13% об.
- Год урожая - 2020
Внешний вид - кричащий и выразительный, подстать названию и тому самому лозунгу.
Кстати! Площадь виноградников составляет 300 га (600-900 м над уровнем моря). Средний возраст виноградной лозы: 20-40 лет. Урожайность: 5-6 т/га.
Давайте пробовать!
Цвет насыщенный, вишнево-красный, глубокий. Вино плотное, выдержка в бочках дает о себе знать.
Аромат
Чрезвычайно хорош! Много темных, спелых ягод, пряностей и специй. Очень насыщенный.
Вкус!
Тут прозвучит то, о чем я указал в названии статьи - мощный! Сочное, насыщенное, ягодно-пряное вино с нотками дуба и бархатистым танином. Пьется приятно, под мясную закуску - очень хорошо!
Выводы, где купить?
Перво-наперво скажу, что вино NO PASARAN! для сегодняшней статьи я нашел в LUDING, где с моим фирменным промокодом ALCOMANIAC можно получить максимально приятную скидку, да и в целом выбор вин там очень хорош, присмотритесь!
Касательно выводов - мне понравилось. Пряно, насыщенно, вкусно и приятно. Под мясо, стейк и прочее - очень хорошо!