Этот извечный вопрос мучает миллионы людей, мечтающих привести себя в форму и сбросить лишний вес. Не секрет, что однообразные монодиеты очень тяжело соблюдать, да и риск возвращения потерянных килограммов слишком большой. Только разнообразная диета, предусматривающая широкий ассортимент продуктов, способна обеспечить получение положительного результата без риска срыва. Что можно и нужно включать в своё меню?
Фрукты и овощи
Важнейшие источники пищевых волокон, витаминов, минералов и других ценных нутриентов должны регулярно присутствовать в меню худеющего человека. По мнению учёных, опубликовавших данные своего исследования в журнале Nutrition Research Reviews, повышенное потребление пищевых волокон из фруктов и овощей связано с большой потерей веса. Клетчатка крайне необходима человеческому организму для улучшения пищеварения и перистальтики кишечника, к тому же в свежих плодах содержится минимальное количество калорий, так что есть их можно практически без ограничений.
Крупы и злаки
Выбирая диету для похудения на простых и доступных продуктах, стоит в обязательном порядке включить в неё крупы и злаки. Богатые сложными углеводами, они надолго продлевают чувство сытости, заряжая энергией. Достаточно съесть на завтрак порцию каши, чтобы забыть про голод до самого обеда, а может и дольше. Самое главное — выбирать те из злаковых культур, которые не прошли термическую предподготовку и требуют долгой варки. В них сохраняются все ценные для здоровья нутриенты, а значит, ваша диета из похудательной превращается в оздоровительную.
Пророщенные семена
Молодые ростки зёрен пшеницы, гречки, риса и других злаков пользуются невероятной популярностью у адептов здорового образа жизни. Богатые витаминами-антиоксидантами, минеральными солями, флавоноидами, антоцианами, полифенолами, они восполняют дефицит многих питательных веществ, повышают иммунитет и улучшают работу внутренних органов и систем.
Особую пользу худеющим может принести пророщенный коричневый рис. По мнению учёных, опубликовавших данные своего исследования в журнале European Food Safety Authority, он снижает массу тела в составе гипокалорийной диеты.
Растительные масла
Многие худеющие полностью исключают жиры из своего рациона, а зря. Диетологи советуют отказаться от насыщенных жиров животного происхождения, а вот растительные, напротив, оставить в своём меню. Богатые полиненасыщенными Омега-жирными кислотами, они не повышают, а понижают уровень холестерина в крови, помогая бороться с лишним весом. Их можно использовать для жарки, заправки салатов, добавления в выпечку.
Молочные продукты
Поражающие своим разнообразием, молочные продукты можно и нужно включать в свой рацион при похудении. Сыр и творог хорошо употреблять на завтрак или полдник, а кисломолочными напитками рекомендуется заканчивать свой день. Богатые бифидо- и лактобактериями, они оздоравливают кишечник и нормализуют его моторику. Любители йогурта должны помнить, что лучше выбирать этот напиток без добавок, а ещё следует смотреть на срок годности, чтобы он не был слишком большим.
Использованы фотоматериалы Unsplash