В "сахарном мире" существует альтернатива, которая может оказаться разумным и подходящим решением🤔
О чем идет речь⁉️
О трех подсластителях, которые можно безопасно использовать в приготовлении.
Начнем, с Эритрита☝️
Он на 30% менее сладкий, чем сахар, не имеет калорий и не оказывает влияние на уровень глюкозы в крови, самый популярный подсластитель. Производится из волокон кукурузы, термостабилен, не превращается в сахар, не карамелизируется. Прекрасно подходит для блюд правильного питания: выпечки, напитков, десертов, блинчиков, тортов и кремов. Не имеет неприятного вкуса.
Аллюлоза - подсластитель на 50% менее сладкий чем сахар, не имеет калорий, не оказывает влияние на уровень глюкозы. Не подходит для зефира, меренги и безе. Используется проф.ПП кондитерами, хороша для бисквитов, варенья компотов, кофейных напитков.
Трегалоза - на 60% менее сладкая, чем сахар, не имеет калорий, не влияет на глюкозу. Универсально подойдёт для выпечки и чая🙂
Сохраняйте важную для себя информацию и будьте здоровы🙂