Любители кофе наверняка знают, как в летний жаркий день утолить жажду этим бодрящим напитком, ведь его можно употреблять и в холодном виде. Да-да, у айс кофе, как и у всех его разновидностей, тот же кофейных вкус, но при этом он относится к прохладительным напиткам. Один из важных ингредиентов – лед, и в нашем случае это будет не просто лед, а кофейный лед. Берите на заметку рецепт, которым с нами делится коллумнистка блога RU.WILMAX.CLUB Настасья @podsousom и наслаждайтесь прохладой любимого напитка.
Приготовление:
1. Сварите кофе американо по количеству персон, дайте ему остыть.
2. Часть кофе разлейте в форму для льда и уберите в морозильник, оставшийся перелейте в кувшин и поставьте в холодильник.
3. Подайте отдельно кувшин с холодным кофе, лед, холодное молоко и сливки, смешайте в нужных пропорциях по своему желанию.
Для подачи выбирайте прозрачные двустенные стаканы и чашки из коллекции Thermo Glass. Они будут не только поддерживать прохладную температуру айс кофе, но и подчеркнут его красоту. В комплект обязательно добавьте прозрачный кувшин для охлажденного кофе, белоснежный кувшин для молока и молочник для сливок. А также миниатюрные сервировочные бамбуковые доски и щипцы для льда, которые безупречно впишутся в эту летнюю кофейную сервировку.
Такая подача позволяет сделать лед заранее в любых количествах и потом в нужный момент просто достать его из морозилки. В итоге вы сможете насладиться холодным кофе в двух вариантах, регулируя его концентрацию на свой вкус:
- черный кофе с кофейным льдом, в который при желании можно добавить сливки;
- большой стакан холодного молока с нужным количеством кофейного льда
Фото и рецепт: Настасья Суслина
В сервировке используется посуда Wilmax:
Natural Bamboo
– WL‑771084. Доска сервировочная, 15 см
Thermo Glass
– WL‑888207. Кувшин, 1000 мл
– WL‑888740. Чашка двустенная, 300 мл
– WL‑888761. Стакан двустенный, 250 мл
– WL‑888768. Чашка двустенная, 250 мл
Fine Porcelain
– WL‑995003. Молочник, 100 мл
– WL‑995040. Кувшин, 600 мл
Stainless Steel
– WL‑999130. Щипцы для льда, 15 см