Винодельня Kunstler была основана в 1965 году в Хоххайме, региона Рейнгау, Германия. Благодаря перфекционизму и высоким требованиям к качеству Франца Кюнстлера, его вина быстро набрали известность. В 1988 году его сын Гюнтер Кюнстлер закончил обучение в институте виноградарства и энологии в Гайзенхайме, после чего, принял на себя управление винодельней, оформив окончательный переход в 1992 году. В 1994 году произошло вступление в VDP, а с 2016 года, винодельня является участником программы Fair and Green, которая объединила в своих рядах производителей традиционного и органического виноделия. На сегодняшний день во владении хозяйства 50,5 га виноградников, с сортами: 79% Рислинг, 2,7% Шардоне, 1,6% Совиньон Блан, 0,4% Грюнер Вельтинер, 1,1% Альвариньо, 14,8% Пино Нуар и 0,4% Мерло на различных участках в Рейнгау, в коммуне Hochheimer: Hölle (9,6 ha), Reichestal (8,5 ha), Kirchenstück (2,4 ha), Domdechaney (0,3 ha). В коммуне Kostheimer: Weiss Erd (1,3 ha). В коммуне Rüdesheim: Berg Rottland (0,3 ha) и Berg Schlossberg (0,1 ha). В коммуне Assmannshäuser - Höllenberg (0,4 ha).
Пробуем Kunstler Florsheimer Herrnberg Riesling Trocken 2021 года.
100% Рислинг в сухом исполнении с отдельного виноградника Florsheimer Herrnberg в регионе Рейнгау, Германия. Ферментация и выдержка проходит в стали и в старых больших дубах (35%).
Цвет отличается блеском, чистотой, ярким лимонно – соломенным оттенком. Зеленоватый отлив по центру.
Букет обладает средней интенсивностью фруктовых ароматов. Особенно выделяются белый персик, спелый виноград, лимон и лайм, немного зелёного яблока и углеводородов. Фоном обширный цветочный тон. Сразу стоит отметить, что букет склоняется не столько в «бензольность», сколько во фруктово – цветочную тональность. Лёгкий тон минералов и углеводородов лишь отдалённо дополняют фруктовую палитру. Постепенно, оттенки камней и каучука станут более выразительными. Букет – молодой, развивающийся, но вполне готовый.
Во вкусе лёгкость тела с уровнем алкоголя 12,5%. Кислотность – выше среднего, но она не агрессивная, скорее наоборот, деликатная. Структура показалась мне слабой, с некой нехваткой внутренней твёрдости. Минеральность на глотке умеренная. Привкус луговых белых цветов и белых фруктов. Баланс – хороший.
Финиш обладает хорошей длинной с остаточной свежестью и небольшой терпкостью. Освежает.
Хороший Рислинг от надёжного винодела, но этот Рислинг более деликатный, и даже слабоватый по сравнению с некоторыми другими винами этой винодельни. Зато, немного дешевле, от 4000 р. на полке. В любом случае, стилистика подразумевает лёгкость, свежесть, минеральность. Потенциал может превышать 12 лет. Пить можно сейчас, главное – хорошо охладить. Подавать рекомендуется салатам, макаронам с морепродуктами и белому мясу, а также к блюдам из рыбы.
Falstaff – 91 балл.