Малина относится к сорту рубус, подрод малина, и включает более 120 видов.
Она представляет собой кустарник, у которого подземная часть многолетняя, а надземная – двухлетняя. Подземная часть куста состоит из придаточных корней. Кусты малины, полученные от размножения отпрысками, корневыми черенками и отводками, не имеют главного корня. Главный корень образуется только у молодых кустов малины, выращенных из семян, но и в этом случае с возрастом он быстро отмирает, заменяясь придаточными корнями. Придаточные корни отходят от корневища во все стороны и тянутся горизонтально в верхнем слое почвы близко от её поверхности. Они на всём своём протяжении могут образовывать почки, особенно в тех местах, где сильно развита мочка.
Из почек вырастают надземные побеги (отпрыски). Длина боковых придаточных корней в большой степени зависит от типа почвы, её механического состава и плодородия. Способностью образования почек обладает и молодая часть корневища. Почки на корневище и придаточных корнях начинают появляться в середине лета – в июле в виде маленьких бугорков (с просяное зёрнышко). К концу лета они дают небольшие, не выходящие на поверхность почвы побеги длиной 4-8 см. Их рост и выход на поверхность задерживаются наступающим осенним похолоданием. В это время они напоминают ростки картофеля, пророщенного в темноте: белые, с маленькими чешуйчатыми листочками; в таком состоянии зимуют. Весной, когда почва оттает и прогреется, эти ростки начинают расти.
Поначалу молодые побеги растут медленно, постепенно увеличивая темп, к июню он становится максимальным. Ко времени цветения побегов второго года рост молодых побегов замедляется и останавливается в сентябре.
В начале развития малиновый побег растёт на всю свою длину, с образованием 17-го междоузлия нижняя часть прекращает расти, а верхушка растёт до осени.
Листья образуются по мере роста побега. Плодовые почки появляются в пазухах листьев и обычно их две: одна сильная, хорошо развитая, другая слабее. На следующий год основная почка даёт плодоносящую веточку, а слабая не развивается. Самые слабые почки на нижней части побега, а сильные и крупные – в середине.
Время окончания роста и вызревания побега зависит от погодных условий и питания.
На второй год побеги малины не растут, а только образуют плодовые ветви из почек, заложенных в прошлом сезоне.
В средней полосе России малина начинает цвести в июне, обычно в это время уже не бывает возвратных заморозков. Цветки малины, за исключением некоторых сортов, обоеполые и самоопыляемые. Урожай начинает созревать через месяц от начала цветения.
Ягоды малины тёмно- и светло-красные, а также жёлтые, они имеют высокие питательные и вкусовые качества. В период плодоношения их следует собирать по мере созревания. Неубранная вовремя ягода осыпается на землю. После плодоношения двухлетние побеги высыхают и отмирают. Такие побеги обычно вырезают, а им на замену вырастают новые.
На хорошее плодоношение и успешную закладку почек на будущий год малина расходует огромное количество питательных веществ. Поэтому в период роста с начала сезона и до его завершения малину следует хорошо удобрять. Практика показывает, что даже на хорошо заправленной почве внесение навоза увеличивает урожай малины в 2-3 раза.
Навоз это лучшее для малины органическое удобрение. Он содержит основные элементы питания – азот, фосфор, калий. Органическое вещество навоза улучшает физические свойства почвы, благодаря чему она хорошо удерживает влагу и обеспечивает свободное проникновение воздуха к корням.
Вместо навоза можно взять перегной, компост и другие органические компоненты. Их складывают в компостер или кучу, добавляют 5-10% земли от общей массы. Для более быстрой переработки этот состав систематически поливают навозной жижей с добавлением микробиологического удобрения Эмикс или ЭМгумат. При условии тёплой погоды, влажности и темноты бактерии препарата перерабатывают органическое вещество в рыхлый качественный и питательный компост, который можно использовать на малиновых грядах уже через 2-4 месяца.
Навоз и другие органические удобрения, за исключением навозной жижи и мочи животных, нужно вносить осенью. Их следует равномерно распределять по посадочным полосам на всю длину гряды. Свежепосаженные кусты малины удобряют только через месяц, когда они полностью приживутся.