Помощник президента России Максим Орешкин и врио губернатора Красноярского края Михаил Котюков обсудили перспективы развития Сибирского федерального университета. Так, в ходе рабочего визита в регион Максим Орешкин посетил несколько отделений вуза, одним из которых стал Институт гастрономии. Здесь представителям делегации показали учебные классы, лабораторию сити-фарминга, оснащение учебных центров, а также рассказали об опыте подготовки квалифицированных специалистов в индустрии питания. "Институт привлекает к работе известных российских и зарубежных шеф-поваров, занимающих первые строчки профессиональных отраслевых рейтингов, собственников и топ-менеджеров крупнейших предприятий индустрии. Студенты проходят стажировки в лучших российских и зарубежных ресторанах. По словам директора института Алексея Горенского, молодые люди половину учебного времени проводят на практике в заведениях общепита. На сегодня в Институте гастрономии обучается почти 400 человек, работают семь докторов и 22
Руководитель Красноярского края и помощник президента РФ обсудили развитие СФУ
2 августа 20232 авг 2023
1
2 мин