Перечитывая книгу "Скорая кулинарная помощь" авторов Ильи Лазерсона и Михаила Спички, встретился салат с крабовыми палочками, который ранее прошёл мимо моего внимания. А он очень необычный, будем готовить!
Ставим вариться 3 средних картофелины и 3 яйца.
Далее:
2 перца желательно разного цвета, для красоты восприятия.
Обжариваем на сухой сковороде или отправляем в духовку, переварачивая, когда бок подпечется до лёгкого обугливания.
Завернем в фольгу или в пакет до созревания и остывания. Потом очистим от шкурки, она прекрасно снимается, разрежем и уберëм семена.
Самая сложная часть сделана, дальше всë просто.
Все продукты нарезаем крупными ломтиками и лук длинной по 1 см. У меня имитация крабового мяса, но различия с крабовыми палочками, особо не наблюдается.
Соль, перец, заправляем майонезом, можно и сметаной, но в шеф советует майонез. Мне понравился.