Заливка: 2 л воды, 3 ст. ложки соли, 5 ст. ложек сахара. На дно пол-литровой банки положить 1-2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 5-6 горошин перца. Уложить в банку нарезанные дольками помидоры, сверху (не выше плечиков банки) положить лук, нарезанный кольцами. Залить заливкой до горлышка банки, добавить 2 ст. ложки растительного масла и стерилизовать 15 минут, добавить 1 ст. ложку 9%-ного уксуса и закатать.