Всем привет! Сегодня рецепт вкусного блюда из сулугуни, который за "компанию" с томатами чери завернут в слоеное тесто. Это великолепие готовлю на мангале. Занимает это минут 15 ( подготовка и приготовление). Главное должны быть хорошие раскаленные угли. Обычно такие "шашлыки" готовим уже после того, как приготовили мясо, угли как раз такие, как нужно. Получается хрустящее слоеное тесто с ароматом дымка, в котором начинка из "тянущегося" сыра и сочных томатов черри. Равнодушных к этому блюду мне пока не попадалось.
Способ приготовления:
Слоеное бездрожжевое тесто размораживаем.
Чери моем, обсушиваем полотенцем. Сулугуни нарезаем крупным кусочками. Надеваем на шампура чередуя сыр и томаты. На каждом шампуре будет 2 кусочка сыра и 3 помидорки.
Тесто режем на 4 части, каждую часть вытягиваем в длину. Тесто обматываем вокруг сыра и томатов по спирали. Потом все "пробелы" тщательно защипываем, также хорошо защипываем тесто с обеих сторон. Сыр при приготовлении не должен вытекать.
Помещаем шампура на мангал с хорошо разогретыми углями. Постоянно переворачиваем шампура. Тесто быстро запекается.
Готовим до готовности и румяности теста.
С помощью вилки снимаем тесто с шампуров, этот процесс проходит без проблем.
Выкладываем на поднос или тарелку и подаем к столу. Едим горячими.
Ингредиенты (на 4 шампура):
Сыр "Слугуни"- 250 гр.
Помидоры Чери-12 шт.
Слоеное бездрожжевое тесто- 1 упаковка (500 гр.)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если понравился мой рецепт, то ставьте класс. Подписывайтесь на мой канал, буду Вам рада!