Очень сочная треска, тушеная в томатном соусе. Это блюдо готовится очень быстро и легко. Просто подготовьте все ингредиенты перед приготовлением. Треска с овощами - хорошая идея для здорового питания. Подавайте горячей.
Ингредиенты на 4 порции:
Филе трески – 800 граммов
Морковь 1 шт.
Головка красного лука -1 шт.
Консервированные помидоры – 350 гр.
Красный перец чили – 2 стручка
Лавровый лист – 6 шт.
Чеснок - 4 зубчика чеснока
Лимонный сок - 6 ч. л.
Измельченная петрушка- 10 ст. л.
Сахар по вкусу
Растительное масло по вкусу.
Энергетическая ценность 329 ккал.
Приготовление:
1. Филе трески промыть под проточной водой. Нарезать небольшими кусочками.
2. Морковь и лук очистить, вымыть и нарезать кольцами
3. Очистите перец чили, удалите семена и нарежьте кольцами. Читайте ниже
4. 1. Положите консервированные помидоры в емкость для блендера. Взбейте до получения однородной массы. Заправьте пюре растительным маслом, сахаром и солью.
5. 1. Приготовьте соус. Чеснок очистите, измельчите в ступке с петрушкой (зелень предварительно промойте). Добавьте щепотку сахара и лимонный сок.
6.1. Возьмите глубокую сковороду, выложите половину рыбного филе. Затем покройте половиной овощей и лавровым листом. Повторите действия. Полейте рыбу томатным пюре. Доведите до кипения и готовьте на сильном огне около 10 минут.
7. 1. Переложите рыбу на тарелку, полейте чесночным соус
Приятного аппетита!