Очень вкусные получаются у меня томаты в собственном соку.
Сначала перебираю помидоры, откладываю целые. Все мятые и битые очищаю от кожицы, режу и полчаса кипячу, добавив 1,5 ст. ложки соли на каждый килограмм помидоров. Затем протираю помидоры через сито.
Мою целые помидоры и, дав стечь воде, укладываю их в литровые банки, заливаю приготовленным соком, стерилизую 20 минут.
