Очень вкусный, легкий и полезный десерт! Хорош для жарких денечков. Готовится предельно просто и очень быстро, и никакой горячей духовки!
Вкусным банановым соусом можно залить желе как вы любите: можно лишь слегка "глазировать" кусочки, а можно прямо "утопить" их в этом соусе. Можно и совсем без соуса есть - желе вкусное само по себе.
Нам потребуется :
Для желе:
Творог(жирность выбирайте сами) 350г
Молоко 1 стакан
Желатин 20г
Сахар 4-5 ст.л. (или на свой вкус)
Для соуса:
Средний банан
Сметана 3 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Приготовление:
В половине молока замачиваем желатин, оставляем набухать.
Тем временем смешиваем творог с сахаром и оставшимся молоком. Пробиваем блендером, чтобы не было крупинок (необязательно).
Для соуса измельчаем банан (удобно размять вилкой), смешиваем со сметаной и сахаром. Измельчаем блендером до однородности.
Соус готов. Можно пока отправить его в холодильник.
Набухший желатин нагреваем в СВЧ или на плите до растворения, но не кипятим!
Выливаем раствор желатина в творожную массу, перемешиваем. Для большей "воздушности" массу можно взбить миксером.
Готовую массу лучше всего вылить в силиконовую форму слоем 2-3 см. Если подходящей формы нет, можно использовать какие-нибудь пластиковые ванночки, которые легко гнутся: так будет удобнее вынимать желе. Можно залить и в любую посуду, но после застывания опустить донышко на несколько секунд в горячую воду. Разливаем.
Отправляем в холодильник примерно на 1 час для полного застывания.
Вытряхиваем готовое желе на плоское блюдо. Разрезаем на удобные для вас кусочки и раздвигаем их.
Заливаем банановым соусом.
Украшаем по своему вкусу. Можно посыпать маком.
Или кондитерской посыпкой.
Или какао - через ситечко.
Или всяко-разно.
Есть можно сразу, а можно еще чуть охладить. Наиболее вкусно, на мой взгляд, на второй день, когда ночевали в холодильнике.
Приятного аппетита!
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Дорогие друзья! Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и садоводством, комнатным растениеводством, а также любите собак, посетите мой второй дзен-канал "С собаками всегда". На этом канале тоже подобралась весьма приятная аудитория. Мы делимся опытом, даем друг другу советы, хвалимся достижениями и радуемся успехам друг друга. Буду очень рада видеть вас и там!