Уверена-от этого блюда вас не оттащишь:вкус обалденный, а приготовление-простейшее.
На 10 л провёрнутых через мясорубку спелых помидоров беру: 2 ст.сахара, 1 ст. соли, 1 ст. измельчённого чеснока, 1 ст. тертого хрена(можно больше), 6 таблеток аспирина.
Всё смешать в ведре, оставить на день. Промытые спелые(можно бурые) помидоры уложить в банки неплотно и залить затем готовой заливкой. Закрыть простыми капроновыми крышками(плотные не годятся). Через две недели можно кушать. Уверена,вам понравится.
Соленье пригодно весь год, весной оно ещё вкуснее, особенно заливка. Я её добавляю и в борщ, и в щи, а закуска-мужа не удержишь.