На канале обзор крафтового пива, которое сварили на берегах Невы. В Питере базируются и варят своё пиво сразу несколько крафтовых пивоварен, которые сыграли значимую роль в зарождении и развитии крафтового пивоварения в нашей стране.
Сегодня мой рассказ об одной уважаемой питерской крафтовой пивоварне и её пивной продукции.
"БАКУНИН" - крафтовая пивоварня из Санкт-Петербурга. История пивоварни началась в 2013 году. Начав, как любители, с одной контрактной варки, благодаря энтузиазму и желанию развиваться небольшая пивоварня дошла до размеров компании, выпустив уже более 200 различных сортов пива. Цель пивоварни - изменить представление людей о пиве, расширить границы понимания современной культуры и уничтожить надоевшие стереотипы.
Теперь перехожу непосредственно к пиву.
"Первый авиатор"
Испокон веков человечество неустанно стремилось покорить небо. Сначала появились воздушные шары, аэростаты и дирижабли, а затем, в конце XIX века, взмыли в воздух первые крылатые машины. Преданность цели, усердие и пытливость ума были неотъемлемыми качествами пионеров авиации, что спустя десятилетия дало нам возможность без труда пересекать моря, океаны, страны и континенты.
Такое же ощущение легкости и отсутствия границ дарит новый сессионный эль “Первый авиатор” – супер-легкий сорт для романтиков и первопроходцев.
Пиво светлое непастеризованное, нефильтрованное, неосветлённое
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи пивные
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "Пивоварня "Мюнхель" (г. Санкт-Петербург)
Цена: 209 рублей 99 копеек
- ЭНС - 12,0%
- Алкоголь - 4,5%
- Горечь - 40 IBU
Дата розлива: 02.03.2023
Дегустация: Июль 2023 года
Популярный сорт, варка которого осуществляется пивоварней на регулярной основе. Этот и несколько других сортов пива от "БАКУНИН" можно купить в "Ленте" по адекватной цене (по меркам цен на крафтовое пиво). Цвет в бокале - мутный, золотистый, полупрозрачный. В аромате - цитрусы, тропические фрукты, хвоя. Вкус мягкий, приятный с умеренной горечью. Также во вкусе - цитрусовые, немного тропиков и хвои. В послевкусии - слабая горчинка. По сути жидковатый IPA и горечи в нём совсем мало. Не могу сказать, что пиво откровенно плохое, но по меркам крафта это малоинтересно. Хотя много ожидать от пива с такими характеристиками точно не стоит. Для меня это одноразовое пиво, не планирую повторную покупку в обозримом будущем.
Моя оценка: 3,75 из 5
Пусть это не самое выдающееся пиво от "БАКУНИН" , но у пивоварни есть удачные сорта. О них я обязательно расскажу в следующих обзорах на канале.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: