Чтобы избежать раннего прорастания, лук-севок хранят при температуре +2…3°C с уровнем влажности не выше 65%.Такие условия можно создать в хранилище, подвале или погребе. При слишком низкой температуре семена потеряют всхожесть. Это отличная температура для хранения севка.
Что касается лука, его раньше хранили заплетенным в косы. В советское время методы были усовершенствованы: для хранения использовали чулки, плетеные корзины, мешки из натурального материала или ящики с отверстиями.