Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 300 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 2 яйца
- 50 г тертого сыра
- соль, перец, специи по вкусу
- зелень для украшения
Инструкции:
1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш и жарьте, разбивая комки, до полного приготовления.
5. Влейте сливки и тушите фарш еще несколько минут. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
6. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой фарша. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
7. Взбейте яйца и смешайте их со сливками. Полейте полученной смесью запеканку.
8. Посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока картофель не будет мягким и сыр не растает и не подрумянится.
9. Подавайте картофельную запеканку из фарша горячей, посыпав зеленью для украшения.
Приятного аппетита!